健康医疗网／记者郭庚儒报导 2016/01/12

喜爱高油糖盐饮食，小心会早死！据卫生福利部公布2013年国人十大死因中，其中超过一半以上的疾病与不当饮食型态相关，包括恶性肿瘤、心脏疾病、脑血管疾病、糖尿病及高血压性疾病等。美国国家癌症研究院也指出，不良饮食习惯为癌症主因，致癌率高达35％。

现代人多高油糖盐饮食
现代人饮食日渐精致化，加上市售食品常过度加工调味，民众常有摄取油糖盐过高问题；董氏基金会食品营养中心主任许惠玉表示，长期摄取不健康的高油糖盐饮食，不仅容易导致过重、肥胖问题，还会增加日后罹患代谢症候群、糖尿病及心血管疾病等慢性病的概率。

周喝两杯含糖饮　易罹胰脏癌
许惠玉举例，长期摄取过量的糖，容易导致肥胖及新陈代谢症候群。根据美国癌症研究会研究发现，一星期饮用两杯以上含糖碳酸饮料者，较容易罹患胰脏癌；少女常喝含糖饮料会初经提早，可能增加罹患乳癌风险；糖也会使人上瘾，并伴随著负面情绪、忧郁、过动、暴力，以及酒精、药物滥用倾向等行为。

脂肪摄取过量　肥胖又伤心脑
而脂肪摄取过量则易造成肥胖、糖尿病、高血压、动脉硬化，以及增加乳癌、子宫内膜癌、大肠直肠癌及摄护腺癌等癌症的发生率；反式脂肪还会提升脑中风、冠状动脉心脏病、记忆力受损、失智症及不孕等风险。

吁政府明订规范
为远离不良饮食习惯，加速疾病威胁，世界卫生组织下修每日糖、脂肪、钠摄取量，世界多国也针对油糖盐摄取建议不断调整，而国内限制钠、脂质，至于糖摄取量则是完全没有依据；许惠玉呼吁，政府应加快脚步明订规范，以保障国人食安，并与国际接轨。

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原文出处：逾半数国人十大死因　高油糖盐是祸首

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