草根影响力新视野　韩悦 翻译 （原文作者Stephanie Bucklin）

每天，你吃健康的食物，保证充足的睡眠，好让身体无恙。你甚至会戴上一款健身腕表，它会让你在离超市稍远的地方停车，让你多走几步路。但是，健康有的时候很难衡量，你怎么知道你什么时候会营养不良、缺乏血液检测呢？

事实证明，你的身体掌握著这样一些线索：当你缺乏特定的维他命和矿物质时，会有迹象显示在你的皮肤、头发和整体的情绪中。

这个问题比你想像中的要常见得多：根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的资料，在美国1岁以上的人群中，超过10%的人有维他命B6缺乏症，而8%的人缺乏维他命D。虽然你可能认为维他命C缺乏只是水手们过去常遇到的问题，但在美国6岁以上的人群中，有6%的人缺乏这种维他命，也就是每20人中有超过1人是这样。

如果你对你的任何症状都感到担忧，那就和你的医生预约一下。与此同时，这里有一些迹象可以帮助你查找自己缺乏哪些特定的维他命：

1、头发和头皮的问题。

头发过早变灰白？如果你没有家族遗传史，在20岁甚至还不到时头发就变灰白，那是因为缺铜。另一方面，如果你的头发易断，那可能是缺铁引起贫血的征兆。易断的头发也可能是因为缺乏B族维他命，比如生物素、叶酸。最后，如果你的头皮屑过多或是头皮瘙痒，你可能是缺乏了维他命A或C，或者脂肪酸。

• 铜的来源：蛤蜊罐头、牡蛎、蘑菇
• 铁的来源：牛肉、豆类如鹰嘴豆和芸豆、扁豆、菠菜
• 脂肪酸的来源：富含脂肪的鱼类、核桃、亚麻

2、口舌生疮。

如果你有口舌生疮的症状，说明你的机体缺乏维他命B12，但是就像这里列出的其它症状一样，它可能有许多不同的原因，所以一定要找医生确认一下。

• 维他命B12的来源：动物性食物如红瘦肉、家禽、蛋类，强化食品如豆浆、谷物、营养酵母

3、感觉疲乏。

疲乏和很多因素有关，包括缺钾。疲乏也可能是由慢性疾病如肾脏疾病，或者是呕吐、腹泻甚至是抗生素引起的。疲乏还可能由维他命D缺乏引起。最后，如果你的疲乏同时伴随著食欲不振、恶心和呕吐，以及身体虚弱，这可能是由于机体缺乏镁。症状严重时当然要看医生，如果只是一种令人不安的感觉，注意补充特定的维他命。

• 钾的来源：香蕉、全谷物、牛奶、蔬菜、豆类
• 维他命D的来源：牛奶或酸奶形式的强化乳制品、某些鱼类如沙丁鱼
• 镁的来源：杏仁、腰果、花生、菠菜、黑豆、毛豆

4、皮肤上的小红点。

如果你发现你的手臂背部有小红点，可能是毛囊角化病在作祟。这证明你的机体缺乏维他命A和锌这样的关键性营养物质。你并不孤独：根据CDC的资料，全球约有17.3%的人缺锌，三分之一的学龄前儿童和六分之一的孕妇缺乏维他命A。

• 维他命A的来源：番薯、哈密瓜
• 锌的来源：家禽、鹰嘴豆泥、南瓜籽

 

Reference :

4 Ways Your Body Tells You You’re Running Low on Key Vitamins