图/文 钟艺
每年寒暑假回家,少不了爸妈做的美食,一家人一起准备食材、烹饪、围坐吃饭是回家之后最主要的活动,似乎美食的作伴可以让人和人的情感变得更浓更真切。对我来说,感到最幸福的时候是和爸妈一起去逛菜场,甜蜜的生活气息成为了我难以忘怀的记忆。
篆新农贸市场是昆明最大的菜市场,这里汇集了来自全云南省的美食。菜市成为了昆明人的一种家庭情结,每到周末和节日,这里就是一个热闹非凡的海洋,来来往往、川流不息的人们都在忙碌著,准备为家人奉上一餐盛宴。
菜市的魅力在于它最大程度的汇集了这个地方的饮食文化和饮食特色。身处在中国西南边的云南昆明是一个物产丰富,饮食口味多样的地方,这里的菜市场都是一个个“万花筒”,而篆新农贸市场更是一个绝佳的,认识云南的视窗。
篆新市场有两大特色:数不尽的美食、数不尽的新鲜食材。
也许是云南地理位置的缘故,这里的人们没有一个特定的口味,不像广东以清淡为主,也不像四川以麻辣为主,这种酸甜苦辣都具备的味道,被称为滇味。在篆新市场,有云南特有的花椒鸡、豆花米线、稀豆粉等,也有广味和川味的烧鸭和麻辣鸡血等。不论什么,每一样都既有卖相又有“挑逗”人味蕾的味道。
篆新市场是昆明人的食材大仓库,这里从海里的海鲜到山上的菌类都应有尽有,食材种类多达上千种,只要是餐桌上会出现的,在这里都可以购买到。食材新鲜又纯粹,品质绝对一等一。所以,这里是带手信回家的最好地方,几乎所有云南特产在这里都可以找到。
一家人起个大早,在令人垂涎欲滴的各色食品铺前选购自己钟爱的美食,围在一桌大快朵颐,然后在偌大的市场里和家人一起买菜一起计划晚餐,这就是最平凡的幸福,也是最踏实的幸福。
更多评论:草根影响力新视野
延伸阅读:
阎锡山故居
浪漫之都——珠海
推开窗就能看见的西岭雪山
它让我们的脚步赶上灵魂的速度
扬州美人与佳肴(二)
Polygon recent comments