草根影响力新视野  肖霞客(旅游达人)

参观完国家博物馆后，已饥肠辘辘，因当天中午尚未用餐，而是准备享用斯特兰德（Strand酒店）的下午茶。它是一家维多利亚风格的酒店，位于仰光，由Sarkies 兄弟中的Aviet和Tigran Sarkie建造。酒店于1901年开业，南临仰光河，是仰光和东南亚最著名的酒店之一。酒店以其地址命名，位于92 Strand Road。住不起这种豪华酒店，但其下午茶很有名，至少可来享用一下。网络说此酒店的下午茶很热门故需预定，故先打电话来预定，但实际上到此，却发现没几桌客人，这可能是因现在是旅游淡季，故游客稀少所致，不过反而更能感受喝下午茶的悠闲气氛。

The Strand，由英国企业家John Darwood建造，后来被Sarkies兄弟收购，后者在远东拥有多家豪华酒店，包括新加坡的莱佛士酒店（Raffles Hotel）和马来西亚槟城的东方酒店（Eastern & Oriental Hotel）。在殖民时期，The Strand是大英帝国最豪华的酒店之一，其客户仅限于白人。1925年，Sarkies兄弟又将它卖给仰光餐馆老板。酒店在1937和1941年进行重大翻新，在二战期间，日本占领缅甸后，这家旅馆曾被短暂地用来驻扎日本军队。1945年，缅甸人首次成为酒店客户的一部分。1948年缅甸独立后，此饭店被政府忽视。1963年，The Strand被缅甸经济发展公司收购，但维护不善。1988年政变后，The Strand于1989年卖给缅甸商人Bernard Pe-Win，和一群投资者组成The Strand Hotel International。经过全面翻修后，The Strand于1993年作为全套房顶级精品酒店重新开业。它的柚木和大理石地板、桃花心木家具和天篷床与原始作品相得益彰，如仿古浴室装置。酒店于2017年增加一个游泳池和健身设施，现在由GCP Hospitality管理和运营（英文维基）。

读了此饭店历史，可知其命运多舛，才知它与之前参观过的新加坡莱佛士酒店曾经是同一个老板，且与槟城东方大酒店三个同被英国殖民的国家，各有一家深具英国殖民色彩的饭店标志著被殖民的历史，只是The Strand名声最小，这乃因代表殖民历史的建筑被政府忽视，且缅甸锁国政策所造成的。坐车来到此饭店，发现它位于仰光旧城区，附近尽是老旧楼房，但可知此处是旧时代全仰光最繁荣之处，而仰光河边被许多摊贩或搬运工人所盘据，市容只能用一个乱字来形容，此典雅且整修后的Strand酒店却被老旧市容包围。或许是肚子太饿或被这样的市容所惊吓，也就进入饭店点餐，忘记拍下此景色，毕竟老旧市容景色与人物，也是旅游的一部份，竟没用心去观查与体会，特别是仰光河的景物。而更遗憾的是没有跨到对街去拍摄整个酒店的外观，有兴趣的读者，可自行上网查询。

Strand Yangon酒店官网指出在1989年的修复仍然保留其过去的建筑风格，2016年，The Strand再次出现在周到的茶点。备受喜爱的枝形吊灯、迷人的吊扇和正宗的时代家具，长期以来一直是著名探险家和讲故事者的独特聚会场所背景。包括雪铁龙的空调和室内技术升级，及广泛员工培训，以确保完美的个性化服务与这个宏伟而迷人的环境相得益彰。2019年2月，The Strand Yangon成为缅甸第一家获得仰光遗产信托基金蓝色纪念牌匾的酒店，以表彰其在仰光历史和文化遗产中的重要意义。Strand Yangon是仰光第27座以蓝色牌匾纪念的建筑或历史遗迹。

进到饭店一眼就见到黑白双色的高雅大厅，摆上多个桌子及舒适的绒毛沙发，墙边还有以孔雀开屏图案设计的高背椅，及黑白条纹的椅垫，风格相当简约俐落，但不失高雅。大厅也摆放大盆百合花来装饰，墙上尽是老照片，结合现在的灯光技术投影在照片上，来叙述仰光与此饭店的老故事。在大厅亦摆放已在国家博物馆所见的敲击乐器、缅甸漆盒与漆罐等，往二楼亦保留老式木楼梯，配合黑白地毯。在通往餐厅与花园的门框采深褐色门框，尽显低调奢华的典雅气息，融合现代酒店室内设计于老建筑中，又能享受现代设计的舒适享受。如酒店亦保留著黑吊扇，百年前吊扇可是奢华象征，百多年后虽已享受现代空调设备，但仍让黑吊扇不疾不徐的转动著，象征上个世纪风华的记忆。

酒店的大厅有许多柚木座椅可在此休息聊天

沙发后面的两座柚木门分别是餐厅与花园入口

大盆的百合花饰置于客厅，天花板还有传统的黑吊扇

客厅摆放传统的敲击乐器，已在博物馆见过

两个有孔雀开屏图样的黑色座椅配上黑白椅垫尽显高雅

通往二楼的木楼梯，与阶梯上的地毯

缅甸式的漆盒艺品，其上有许多花纹装饰

缅甸式的漆罐艺品，其上有许多几何纹饰

信道上的天花板与吊灯，及黑色吊扇依然转动著

欣赏酒店大厅的设计与摆设后，前往当天下午的重头戏—缅式下午茶，为了这一餐，当天中午没有用餐，透过廊道来到同为深褐色大门的The Strand Café。根据酒店官网介绍“它是仰光喧嚣中的一片宁静绿洲，为客人提供完美的环境，让您尽情享用悠闲的早餐、商务午餐或享用著名的Strand下午茶。Strand Café全天营业，提供多种典型的缅甸菜肴，通常带有现代欧洲风味，及一些深受疲惫旅客欢迎的经典菜肴。餐厅设有原始的柚木框架窗户，整个抛光地板，吊扇悬挂在高高的天花板上。让人想起过去的时代，墙上挂著复古照片，反映这个国家的殖民历史，被缅甸人民所代表的温暖和善良所拥抱。Strand Café下午茶每天14时30分至17时供应，为客人提供各种经典甜点和开胃菜，及一些传统的缅甸美食。”

此Café并没有特别宽大，毕竟是百年饭店，但其设计与大厅同样高雅，同样有吊扇、老照片、深褐色木门及柚木制的门窗与桌椅家具，但较不同的是加上红色元素来凸显Café的活泼氛围，故桌上有红色鲜花、墙上有红色花纹、也有红色藤椅。在服务人员引导下入座点餐，在此有传统英式与缅甸式选择，当然是点缅式了，台湾就可吃到英式了。服务人员穿著传统缅式服饰前来送餐，最经典的画面不是用手端盘，而是以装有三个漆盒的提篮来送餐，才两人用餐就送来一整桌的餐点与配套，还有面食，只是吃了才想起拍照，故就不放此面食照片了。还有一点是服务人员穿著笼基，脚上依旧是经典的夹角拖鞋，见证拖鞋是缅甸正式穿著。

来了一份用三叶碟盘所装的配菜，每叶碟中放一道配菜，中心放半个柠檬，已忘记吃到什么，不知道那是否是网络所说的腌茶（Lahpet），即是所谓茶叶沙拉，这是缅甸必吃的餐点，若将柠檬挤上，腌茶带著清爽香气。不论吃到什么，非常美味可口的下午茶，又实现缅甸行愿望清单的重要一项。在The Strand还有Bar与餐厅，下次再来体验。The Strand见证大英帝国殖民世代的辉煌，但也经历无情战火与暗淡锁国的岁月，蛰伏近半个世纪，才又重新站上世界顶级酒店之林。但在军政府的重新统治下，此饭店是否能够维持此风华，令人忧心。

Strand Café的入门，同样是高雅的深褐色柚木门

内部装饰，有红色的藤椅座位

内部有两区，靠近马路的一区较为明亮

红色鲜花、配上红色藤椅与墙上的红色纹饰

黄底红纹配上墙上的老照片

笑容可掬著缅服的服务人员拿三层漆盒提篮来送餐

打开漆盒最上层为缅式的三种甜点

来了多种的缅式餐点，还有面食

还有三叶盘的配菜

出来饭店是另一个世界，附近蛋饼摊，爸爸带著女儿求生活

饭店边杂乱市场中出现槟榔摊，白色石灰滴满整个摊子

用完下午茶后，并没有在继续其它旅程，而释回到饭店休息以备晚上皇家湖的晚餐与表演。因当天一早就到湖家湖附近新开五星饭店Wyndham Grand Yangon办理Check in，但尚未有房间，故取回行李入住房间，整个房间的设计为现代五星级酒店的水准，床铺相当舒适，因已连续二天座夜车，故先小憩一会以恢复体力。醒来后看著大陆中央电视台的新闻，赫然出现“联合国科降文组织将蒲甘列入世界遗产名录”，当天是2019年7月8日，前几天的蒲甘之旅就纳闷为何它为何不是世界产，终于见证它成为世界遗产，若此趟缅甸行我最后二天安排在蒲甘游，此刻应可看见蒲甘街上的狂欢，为此感到兴奋，这也是还给蒲甘的迟来冠冕。

根据Wyndham Grand Yangon（温德姆至尊酒店) 官网指出，该酒店是缅甸著名Wyndham酒店的新成员，从20几楼的酒店可欣赏到宁静的皇家胡及金色大金塔，酒店坐落于世界级的多功能商业种合体—Kantharyar Center（皇家湖中心)，所有设施与服务一应具全。在入住饭店期间，可在四楼的大型户外游泳池游泳，在Spa中心和健康中心度过。并供应各种西式、泰式和亚州美食，酒吧和休息区可提供饮品和夜间娱乐活动。整体而言，能在此度过在缅甸的最后二晚是最惬意不过的。傍晚时分来到皇家湖畔，回望此酒店可见它是由四栋新颖的钢骨帷幕大楼所组成，附近皆是不高的楼房，至于所谓的Kantharyar Center应该是这四栋大楼之一，当初并没注意到此处有大型商场，或许我早出晚归错过了，或是当时尚未开幕。很少有饭店需要用到四栋大楼，这里面应有大型商场、办公楼、住宅等功能设施，或许要从别的入口进入，反正，下次不要错过体验仰光最现代化的一面。

从Strand酒店回到饭店所见的英式殖民建筑

又见一座颇具历史的英式殖民建筑

傍晚时到皇家湖回望所入住的Wyndham Grand，有四栋新颖的钢骨帷幕大楼

从饭店可见皇家湖，窗沿摆著美丽漆器

从房间可见对面的另一栋住房及下方的户外阳台

饭店的户外游泳池，但使用的人不多

饭店旁的网球场与仰光市容

饭店大厅墙壁的球形装饰

饭店内摆置的工艺品，有奋进向上之感