草根影响力新视野 乔依丝编译
中国和日本饮用绿茶的文化已有数千年之久，因为它具有舒缓的味道和治疗功效。根据《中国医学》2022年发表的一篇评论，绿茶含有各种抗氧化剂和少量 27 种矿物质，包括钾、镁和硒等。尤其绿茶的高抗氧化剂量，定期喝绿茶有助降低疾病的侵害风险。以下是绿茶对健康益处和风险的简单介绍 :
改善心理健康
茶类含有一种叫做茶氨酸的氨基酸，研究发现茶氨酸可以缓解压力、诱导放松、对抗咖啡因带来的焦虑等。2016年所发表的研究指出，与乌龙茶、红茶和白茶等其他类型的茶相比，绿茶具有最高浓度的茶氨酸。每天服用200至400毫克 (mg) 的茶氨酸补充剂可以减轻压力和焦虑。
增强记忆力
2014年发表在《心理药理学》上的研究发现，绿茶萃取物可以改善12位健康受测者的工作记忆，也就是对计划、理解、推理和解决问题很重要的短期记忆。但由于该研究使用的患者样本非常少，因此还需要更多的研究来进一步证明绿茶对记忆力的助益。
预防神经退行性疾病
这可能是由于绿茶中含有高浓度的抗氧化剂，可保护细胞免受损害，因为随著时间的推移，这些损害会导致神经退行性疾病，如阿兹海默症和帕金森氏症。2022年一项针对中国1,545名大脑功能健康的老年人进行的为期一年跟踪研究发现，与不喝茶的人相比，习惯饮茶者 (包括绿茶) 的认知能力下降率较低。
降低胆固醇
2020年针对发表在《营养》期刊上 31项研究进行的荟萃分析发现，饮用绿茶可降低总胆固醇和低密度胆固醇水平。
图片取自:(示意图123rf)
降低血压
2020 年《医学》期刊一项荟萃分析发现，喝绿茶可显著降低血压，尤其是那些患有高血压和心血管疾病风险最高的人，可能是由于绿茶的高抗氧化剂含量。但实际功效仍需更多研究佐证。
预防中风
美国临床营养学期刊2020年一项研究追踪了近50万名中国成年人的饮茶习惯，发现喝茶(尤其是绿茶)可降低中风风险。事实上，人们喝的绿茶越多，中风的风险就越低。
保护骨胳健康
2017 年发表在《医学》期刊上的分析指出，喝茶可降低骨质疏松症的风险，特别是停经后妇女患骨质疏松症的风险更大，这可能是由于茶中高浓度的抗氧化剂。
预防和控制2型糖尿病
研究审查发现，尤其是绿茶抗氧化剂可以降低胰岛素阻抗。
延长寿命
2020年一项研究发现，与不习惯喝茶的人(每周喝茶次数少于3次) 相比，习惯性喝茶的人(每周喝茶次数至少3次) 会降低因各种原因而死亡的风险，尤其是绿茶，研究人员认为这可能是由于绿茶中的抗氧化剂保护细胞免受损害。
美国国立卫生研究院指出，每天饮用多达8杯绿茶还在安全范围内，但对少部分人而言仍会有其风险，最好与医师沟通最适合的饮用剂量。
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