草根影响力新视野  琪拉编译

对于厨房水槽中的海绵，是人们每天清洗锅碗瓢盆不可缺少的物品，也是大家心中最肮脏的物品之一，毕竟它每天不断接触油污、食物残渣、洗碗精，不是吗?因此，有人建议应该把洗碗海绵放进洗碗机里面清洗，甚至放进微波炉里面加热，原因是它们相信微波海棉有杀菌的效果，但这只对了一半。依据最新的科学研究，微波炉的确可以杀死较小的细菌，但是那些最坚强的、最有害的细菌，却仍然存活下来了。

更甚者，这些细菌还会继续繁衍，占据原本被杀死细菌的空间。因此，你家的海棉将会越来越臭，越来越恶心，恶心到你后悔不先把它给丢掉。

细菌到处都在，因此厨房水槽的海棉的确充满了细菌，但是过去的研究低估了海绵中细菌的种类与数目。德国的微生物学家马克思研究了14个从厨房取出，肮脏无比的海棉，他观察这些海面中细菌的DNA与RNA，惊讶地发现这些海绵中一共有362种不同种类的细菌存活其中。更惊讶地，他们发现海绵中的一个狭小空隙中，竟然可以同时存活820亿个细菌。

马克思直言说:[厨房海绵争的细菌种类与密集程度，与人类的粪便相当。地球上恐怕还找不到有比它们更多细菌的地方了。]

海绵会吸引细菌，这些细菌不仅出现在食物中，出现在人类的皮肤或其他任何表面上。只要温暖、潮湿、充满养分的地方，就提供细菌完美的生存空间。

在这些细菌中，科学家发现一种称为[莫斯克氏菌]的细菌存活地最旺盛。这种细菌存在于人类皮肤上及其他天然环境中。它会感染免疫系统低落的人，它也是造成厨房海绵的主因。此外，如果你发现没洗干净的衣服上面充满著恶臭，原因也是这种细菌造成的。这种恶臭是细菌的代谢造成的。它们吃脂肪，它们也排泄脂肪，这些排泄物发出恶臭。

节俭的人类可能会想要清洗充满恶臭的海绵，但是科学家建议最好直接丢弃这个海绵。即便你将海绵消毒，恐怕效果不大。你可以将海绵放进微波炉、将它放进洗衣及或洗碗机，将它用醋或洗碗精清洗，甚至把它放进沸水中煮沸。但是科学家发现，这只会促进更坚强的细菌大量繁衍，尤其是上述的莫斯克氏菌。很多发现含有莫斯克氏菌的海绵，都是主人经常清洗过的海绵。

马克思博士说:[当人们在家想要清洗自己的海绵时，只会把状况弄得更糟。就像人们知道抗生素若没有吃到一定疗程就停药，恐怕会增加身体的抗药性。人们很难在居家就把海绵全面彻底地消毒，因此，清洁不完全的海绵只是鼓励更完全与强壮的细菌生长繁衍。]

马克思博士表示，家庭主妇最好每一两星期就更换厨房海绵。但是，如果你不想浪费这么多海绵，他建议可以将这个海绵用含有漂白剂程成分的清洁剂清洗，然后把它用来清洗家中其他地方，例如浴室，而非再来清洗碗盘。

马克思博士开玩笑说:[我正在开始比较杀菌方法的好坏，我简直就是清洁厨房海绵的专家了。我期待厨房海绵公司打电话给我!]

参考资料:

Cleaning a Dirty Sponge Only Helps Its Worst Bacteria, Study Says