草根影响力新视野(琪拉编译)

周五深夜，曼哈顿西村最受欢迎的地方不是时尚酒吧或米其林星级餐厅，而是一家只提供咖啡、茶和糕点的也门连锁咖啡馆。

当你走进卡米恩街 (Carmine Street) 的 Qahwah House，就能闻到浓郁的小豆蔻香味、阿拉伯音乐，以及餐桌和排队点餐的人潮，能量蔓延到人行道上。有些人开始表演黎凡特民俗舞蹈“dabke”。空气中弥漫着阿拉伯语、波斯语和乌尔都语的声音，一些顾客穿著传统服装。

Qahwah House咖啡连锁店起源于阿拉伯人口稠密的底特律地区，并在全国各地迅速兴起，通常是在中东和穆斯林人口众多的地区。 Qahwah House 门市已在七个州开业，还有更多门市正在建设中。这些商店的迅速扩张凸显了对深夜社交场所的需求，不仅是年轻的穆斯林和中东人，而且是那些正在寻找非数字第三空间的年轻人，在那里他们可以在不喝酒或不必大喊大叫的情况下闲晃。

他们没有太多其他选择。购物中心作为年轻人传统的第三场所，越来越不受欢迎。像星巴克这样的连锁店已经变得更像是外带柜台。即使对于那些非穆斯林信仰的人来说，无酒精的生活方式也在增长，许多信奉该宗教的人已经参与其中。因此，对于城市地区的许多年轻人，尤其是那些来自移民社区、寻求与自己的文化创建联系的方式的年轻人来说，这是一个很好的选择。

 

图片取自:(示意图FB)

第三空间并不是新概念。全国各地涌现的清醒酒吧旨在创建社区意识和社会联系。但也门的咖啡馆也顺应了这两种趋势并蓬勃发展。年轻人，尤其是跨越两种不同文化的移民的孩子，很高兴他们正在消费一些真正传统的东西。

在中东，咖啡不是起床时随身携带的饮料，而是一种社交交流方式。虽然咖啡豆起源于埃塞俄比亚，但最早的种植证据出现在也门，透过红海贸易来到埃塞俄比亚。

20世纪初期第一波中东移民来到底特律，大部分在汽车产业或船厂工作。大多数移民都是独自移民的男性，因此他们创建的第一批机构之一就是咖啡馆，他们聚集在那里进行社交活动，分享有关祖国的新闻，甚至写信回家。

“我们的使命是将每个人聚集在一个地方，分享历史，”也门第一家当代咖啡连锁店 Qahwah House 的创始人说。“这就是为什么我们用咖啡壶来提供咖啡。因为人们走进商店，共享一个咖啡壶，可以交谈，分享不同的故事。”他表示。

资料来源：https://edition.cnn.com