草根影响力新视野 乔依丝编译

不论是薄脆还是厚实口感十足的饼皮，源自意大利拿坡里的特色美食披萨因著快速、方便又美味，已深受全世界各国喜爱的美食。然而，各地的披萨特色都不尽相同，想知道哪个城市的披萨店最棒吗？ 一项来自意大利披萨专家的最新调查显示，纽约和罗马并列全球最佳披萨所在地。

无论你是喜欢传统手甩披萨或是罗马披萨那种薄脆款的饼皮，还是比较喜欢芝加哥或是底特律款的厚实饼皮，也许你会想知道除了意大利，全世界还有哪些城市拥有最棒的披萨店，也许将来旅游时可以列入参考行程。

为了让老饕们清楚全世界哪里有好吃的披萨，一群意大利披萨专家特别进行了调查，依据客户服务、环境的清洁和美丽、食物的味道和整体健康等层面给予评比及排名，列出了50 Top Pizza，其中以美国的纽约及意大利罗马并列2022年全球最佳披萨所在地。

图片取自:(示意图123rf)

不论是纽约还是罗马，它们都各自拥有至少五家全世界最佳披萨店，比 50 Top Pizza 榜单上的任何其他城市所拥有的数量都来得多。纽约顶级披萨店是位在下东区的Una Pizza Napoletana，最有名的餐点是由木柴烧烤的12吋柴火那不勒斯披萨。纽约其他知名披萨餐厅还包括Ribalta NYC、Song’E Napule、Kesté Fulton以及Ops。至于罗马的顶级披萨店是Seu Pizza Illuminati，该餐厅以制作超轻面团和使用实验性配料而闻名。罗马其他知名披萨餐厅还包括180g Pizzeria Romana、Qvinto、Sbanco和Sant’Isidoro – Pizza & Bolle。

继纽约和罗马之后，进入50 Top Pizza榜单上最多的城市是意大利那不勒斯、英国伦敦和日本东京，每个城市都有四家餐厅上榜，其中那不勒斯的四家披萨店全部都位列榜单前10名。那不勒斯果然是名符其实的“披萨发源地”，拥有全世界四间最佳披萨店，分别是50 Kalò、10 Diego Vitagliano Pizzeria、Francesco & Salvatore Salvo以及 La Notizia 94。

全世界最佳披萨店排名前10位的城市中，依序分别为： 美国纽约和意大利罗马、意大利那不勒斯、英国伦敦、日本东京、意大利卡斯特拉、法国巴黎、意大利米兰、丹麦哥本哈根和中国香港。“披萨之乡”意大利表现不遑多让，前10名中就占了4个。

Reference: 

These 10 cities have the best pizzerias in the world—see where New York lands on the list