网友火烧洋芋片，烧得又亮又久，原来是因为高温油炸后所吸附的油脂在燃烧。医师表示，高油脂食品吃多了会增加糖尿病、高血压、心脏病风险，过多的盐分及添加物也会造成肾脏的负担。

洋芋片油脂含量高　吃多小心代谢症候群

一团火焰熊熊地烧，有网友用火烧洋芋片，竟然能烧得又亮又久，根本就可以拿来充当火种。洋芋片的制作过程需要高温油炸，吸附了许多油脂，就是这些油脂，让洋芋片烧起来。诊所医师杨孟儒表示，摄取过多油脂会造成体重增加，最后演变成代谢症候群，也就是糖尿病、高血压还有心脏病的危险因子。为了增加口感，洋芋片会添加较多盐巴，吃多了会造成高血压，甚至对心脏、肾脏造成很大的负担。

爱吃洋芋片　医师建议排油这样吃

调查显示，台湾每个人每天的盐分摄取量是建议量的两倍，加上洋芋片等零食，对肾脏、心脏、血压都是非常大的负担。但罗马不是一天造成的，习惯吃洋芋片的朋友，医师给出两个建议。杨孟儒医师表示，吃洋芋片时可以搭配像苹果、菠萝、柑橘类、芭乐等这类高纤水果，就可以吸收油脂；也可以喝绿茶，因为绿茶可以分解油脂，加上大量的水分，可以促进排泄。

皮肤是第二肾脏　大量流汗排盐分

爱吃也要顾身材，医师建议，运动时，比起微微流汗，如果能大量排汗，饮食所摄取到的额外盐分就会透过汗水排出。所以，平常多运动排汗，减轻肾脏的负担，才好享受更多美食。