草根影响力新视野(琪拉编译) 

很多可以取代纯水的饮料大家都趋之若鹜，但是这不表示你就要马上抛弃纯水，接受其他当红的解渴饮料。从绿色椰子当中直接生饮的椰子水是现在很当红的饮料，到底椰子水对你的健康好吗？以下是几个科学上对于椰子水的认识。

1.什么是椰子水？

椰子水是新鲜椰子当中的清澈液体。当椰子越来越成熟，越来越老化，外表会变成棕色，椰子里头的椰子水也会慢慢消失，硬化变成椰子肉。无论你喜欢喝哪种椰子水。

2.椰子水对你好吗？

椰子水有两种主要科学证实的优点，椰子水可以提供身体所需要的电解质，向是钾与纳，椰子水对于运动过后的补充身体的水分很有用，避免身体因为激烈的活动导致脱水，也可以避免身体因为呕吐或是腹泻而导致的脱水。

科学研究发现，椰子水对于补充身体的电解质，效率与效果比喝水还要快，但是大部分的运动员都比较喜欢运动后直接喝运动饮料，却不想喝椰子水，原因可能在于运动饮料比较好喝。

但是，毕竟大部分的人都不是专业运动员，我们的日常活动不需要消耗大量的热量，不像运动员需要长时间以及激烈的运动，也因此专家仍是不建议我们平常就以椰子水来取代纯水，因为我们也不需要仰赖椰子水来补充身体的电解质，因为喝多了，恐怕也会摄取过多的热量。

尽管椰子水的糖分比其他市面上的果汁或是碳酸饮料还要少，但是仍是含有糖分，吃多了还是会增加身体的负担。此外，除了椰子水以外，我们日常生活中还是有很多其他方式可以摄取钾，像是土豆、豆子、菠菜等。这些食物除了可以提供身体需要的钾，还有很多椰子水不能提供的营养，像是其他种类的维他命与矿物质。

3.何时该喝椰子水

椰子水与其他非纯水的饮料相比，应该是相对比较健康的饮料了。例如椰子水可以与其他果汁、气泡水相调，变成不含酒精的鸡尾酒饮料。

资料来源：

https://www.thehealthy.com