草根影响力新视野 法兰瓷编译 

每到了年底节期，巧克力绝对是必要的应景点心。然而，今年由于圣婴现象炎热和干燥的天气影响了可可豆的生长，使得巧克力价格在万圣节档期上涨，为1979 年以来最高水平。

市场需求量正值高峰到来之际，可可豆却正面临温暖且降雨量减少的农耕季节，尤其是全世界最大可可供应产地的西非：科特迪瓦、加纳、喀麦隆和尼日利亚的可可豆产​​量占全球近 75%。

富国银行农业食品研究所分析师 David Branch 表示，可可是一种特别容易受到气候变迁影响的作物，必须在稳定的温度、高湿度、充足的雨水、富氮的土壤和防风的条件下才能顺利茁壮成长。然而，今年却因为多项天气条件不足，使得可可的收成量大受影响。

图片取自:(示意图 123RF )

今年严重威胁到可可产量的炎热和干燥气候主要归咎于圣婴现象，预计将持续到 2024 年上半年。再加上本就紧张的糖市场，可可短缺让主要巧克力制造商感到不安。糖果制造商也正持续面临著高通货膨胀和材料成本飙升的问题，但都尽量维持售价不愿调涨，希望能提供消费者负担得起的美味点心及最佳价值。种种因素导致万圣节季节需要的经典糖果价格登上历史高点，或是维持商品价格但缩小商品含量，也算是一种变相的涨价。

到目前为止，特种巧克力制造商尚未受到可可原料价格上涨的影响，因为他们愿意向高端可可供应商支付好价格，因此比较不会受到全行业波动的影响，即使在短缺期间也可以获得最好的咖啡豆。不过，明年可能就还是会感受到可可短缺的“连锁反应”，因为有时中间商会利用可可供应短缺的机会，出价要求农民以最大限度提高产量而不是看重品质，这将使得重视品质的制造商为了获得优质的咖啡豆而只好提高成本。

美国最新消费者物价指数显示，9月糖果价格比去年同期上涨了7.5%。此外，美国零售联合会 2023 年的一项调查发现，今年消费者在万圣节期间可能会在糖果上花费 36 亿美元，高于 2022 年的 31 亿美元。

Reference: 

Halloween chocolate is pricier this year as El Niño hits cacao bean crop