出处：康健杂志217期
作者／黄惠姗
图片／康健杂志

蜂王乳有“回春圣品”的美称，让许多大龄女性趋之若鹜。不过，蜂王乳真的这么神，人人都能吃？

讲到蜂王乳，许多人就会想到“养颜美容”的功效，尤其“资深”女性更是爱，能让她们有重获青春的感觉。但蜂王乳真的那麽好？人人都能吃？其实，关键在于“荷尔蒙”成份。

蜂王乳含女性荷尔蒙，可维持肌肤光滑有弹性

蜂王乳是工蜂采集花蜜与花粉，消化吸收后所分泌的白色黃油状液体，主要是蜂王幼虫及蜂王的食物，口感吃起来酸涩带点微辣；主要营养成分包括维生素B群、泛酸 、乙烯胆碱、类唾液腺荷尔蒙（类似女性荷尔蒙），以及癸烯酸，彰化基督教医院营养师高梅芳解释。

而他之所以被奉为“回春圣品”，便是因为其中所含具有类似女性荷尔蒙的“类唾液腺荷尔蒙”，“这个成分能活化女性卵巢机能、使肌肤保持光滑有弹性，让女性重十青春，”台北市立联合医院林森中医昆明院区营养师周千钦说明。

2014年伊朗医学科学大学 （IUMS）的研究发现，蜂王乳还有助于缓解女学生经前症候群等不适的症状。

蜂王乳特有的癸烯酸，有助增强免疫力

此外，周千钦也指出， 2004年日本广岛大学生物资源科学与技术学系的研究便发现，蜂王乳特有的癸烯酸，属于脂溶性的维生素，可以透过活化巨噬细胞来抑制发炎反应，具有抗发炎、抗菌、调整免疫力的效果。

市面上的蜂王乳，都以癸烯酸含量多寡作为产品优劣的指标；依日本公平竞争条例的规定，健康实用的蜂王浆，癸烯酸含量建议订在1.4％以上。

食用蜂王乳有禁忌，6大族群止步

特别要注意的是，蜂王乳中所含的动物性贺尔蒙与女性荷尔蒙相似度较高，作用效果较强，营养师提醒，蜂王乳并非人人都可吃，例如对荷尔蒙较敏感的族群最好小心，食用前务必咨询医师或营养师，以免影响体内正常荷尔蒙分泌，导致子宫内膜不正常增生或诱发其他病灶。

族群1／患有子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫内膜异位等妇科疾病者

罹患子宫肌瘤、卵巢囊肿、子宫内膜异位等妇科疾病的女性，属于对女性荷尔蒙较敏感的体质，蜂王乳中类似女性荷尔蒙的类唾液腺荷尔蒙，可能会刺激、诱发这些妇科疾病，建议有此类疾病的女性，最好不要食用蜂王乳。

族群2／患有乳癌或有乳癌家族病史者

罹患乳癌或是乳癌家族病史的女性，也属于对女性荷尔蒙较敏感的体质， 这类体质的女性，也不建议食用蜂王乳。【全文未完，完整内容请见《康健》217期】

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