健康医疗网／记者王晨霈报导

现代人工作压力大，不少上班族为了提振精神，常会选择服用维生素B群等营养素。到底哪些人才有补充维生素B群的必要，又该怎么吃？怎么选择才对？

维生素B群包括：维生素B1（硫胺明）、B2（核黄素）、B3（烟碱酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆辛）、B7（生物素） 、B9（叶酸） 及B12（氰钴胺明）等8种水溶性维生素。扮演著消化食物、制造能量、能量代谢的重要角色。尤其人体必须三大主要营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的代谢利用，更是非它不可！

Q：服用B群为什么能提神？
“台湾预防保健协会理事长”赵顺荣药师指出，维生素B群在人体中扮演著协助酶代谢营养素的“辅酶”角色，负责消化食物，以及制造、供应生理运作的能量所需，是身体重要的代谢工具。所以，当B群摄取不足，无法扮演辅酶角色时，人体自然就会容易觉得虚弱无力。

假如身体缺乏均衡的营养素摄取，即使天天补充B群，在没有原料供应的状况下，也无法作用。因此，想要保持B群作用，日常生活维持多样化的饮食内容，以及营养补充十分重要！

Q：B群＋咖啡＝黄金提神组合？
值得注意的是，B群应与咖啡错开食用，因咖啡中的咖啡因成分，不但会加快人体的血液循环，同时也会加速维生素B群的消耗。所以服用B群时，最好能与喝咖啡的时间间隔1-2小时，较为恰当。以习惯早上喝咖啡的朋友来说，不妨可选择上午11点后再吃B群。

Q：食用维生素B群尿尿是黄色的正常吗？
维生素B群中，最主要呈现黄色的是维生素B2，其溶解于水呈现很强的黄绿色萤光，所以服用综合B群后，尿尿黄色是正常的。

Q：腰酸背痛吃B群有效吗？
高单位维生素B1、B6、B12，可以减少止痛药的使用剂量，主要是增加背椎的痛觉抑制作用与降低脑神经对痛觉的反应，进而阻断痛觉神经的传导。但若有神经疼痛症状应洽专业医师确认治疗，无法只使用B群就能完全改善腰酸背痛症状。

Q：晚上不能吃B群？
维生素B群的缺乏容易导致失眠的现象，睡前服用适当剂量的B群，并不会造成失眠的现象，反而对睡眠是有帮助的。但睡前服用高剂量的维生素，可能会影响睡眠。
以维生素B6来说，能维持神经稳定性，消除焦虑，若和维生素B1、B2一起作用，可在脑中帮助合成血清素（serotonin），让色胺酸（Tryptophan）能转换成烟碱酸和褪黑激素，进而帮助睡眠。维生素B6、B12都有助于维持神经系统健康、消除烦躁和不安。

此外，人体一旦缺乏维生素B3（烟碱酸）就会出现焦虑、易怒、睡不好的情况。适量补充维生素B3，可以延长睡眠的时间，减少失眠患者在夜间醒来的次数。

Q：维生素B群可呵护私密处、防阴道炎？
B群内的维生素B2、B5及B6，以及叶酸可维持细胞黏膜健康、制造抗体等免疫功能有关；所以，适量补充维生素B群，也能改善免疫力、调整体质，可提升私密处保养，温柔防护，减少感染机会。

【赵药师的健康小叮咛】
日常生活中含有B群的食物非常广泛，各类蔬菜、水果、奶、蛋、豆、鱼、肉及坚果类中，皆含有不同的维生素B成分。其实，只要饮食中充分摄取蔬菜、水果、瘦肉，不必太担心缺乏B群的可能。

什么人需要补充B群？
但口角炎、神经发炎等疾病者，或是消耗量较大的夜班族、熬夜族、应酬喝酒族、压力较大者，以及素食习惯、常饮酒、老年人、孕妇，以及洗肾患者等族群，在特殊的生理变化及生活型态改变下，以及正值减重瘦身期间，因需要大量能量来提升代谢力，就应适度考量额外补充维生素B群的必要！

B群要怎么选择？
建议选择有通过溶离度试验证明“10小时缓释锭”，并有卫福部认证之检验机构如SGS、全国公证、德国杜夫莱茵等品质安全认证的保健品，进而达到预防保健之实质意义。因为人体一天中消耗B群的量，并非固定不变，由于“缓释B群锭”平均长时间释放，所以提供的是“长时间基础B群”剂量，较适合活动力较高、工作时间长、精神压力较大的族群。虽然维生素B群为水溶性物质，摄取过多会跟著尿液排出，不会在人体累积。但仍要提醒，单一剂量的B群摄取过量，还是可能带来一定的健康影响。

本图/文由“健康医疗网”授权刊登，非经同意不得任意转载。
原文出处：吃对维生素B群　让你活力满分