草根影响力新视野 乔依丝编译 

许多人可能将巧克力、乾酪或洋芋片等食物描述为 罪恶的快乐，想开心地多吃点却害怕对健康不利。针对这点，营养师Lauren Armstrong要来帮助大家消除内心的负罪感。Lauren Armstrong的首要守则是停止将食物归类为 好 与 坏，相反地，只要实行份量控制，就可以将喜欢的食物纳入日常饮食之中，将食物视为身体的中性燃料来源。

因此，与其专注于不应该吃什么，不如让自己吃自己喜欢的食物，并享受吃这些食物的乐趣。一旦采用这种饮食心态时，生活就会更加满足，压力也会更少。但务必把握一个重点 份量，例如，如果想要吃洋芋片，就只吃1至2盎司 (约28至56公克)，想要吃乾酪和巧克力的话也是如此。如果有严重的健康问题，则请先咨询医生再行动。

图片取自:(示意图123rf)

如果可能的话，尽量以高品质和天然的成分为主，仍然可以有多种健康美味的方式来享用这些一般人所谓 罪恶的食物：

1. 巧克力包覆水果

不仅可以满足对甜味的渴望，也能额外获得营养。若水果选择草莓、蓝莓、覆盆子等浆果类，含有纤维、多酚和抗氧化剂，有助于降低心脏病发作和 2 型糖尿病的风险。

2. 单份袋装洋芋片

将一大袋的洋芋片预先分装至1盎司的迷你袋里，就可以很清楚地控制在1个份量，很容易避免超量。

3. 有策略地吃乾酪

许多人认为乾酪对有害健康，但事实并非如此。虽然乾酪有盐度且脂肪含量高，但同时也含有重要的维生素和矿物质，例如维生素 A、B6、B12、D、K、钙、钾、锌、和镁等。美国心脏协会建议每天食用 3 杯无脂或低脂乳制品，包括牛奶、优格和乾酪。1份天然乾酪大约是两个骰子的大小。

4. 外出用餐时与他人分享一起吃

这是练习节制的绝佳机会，不仅让自己享用到乾酪汉堡和薯条、披萨或冰淇淋圣代等，在感到满足的同时也不用担心过量的问题。若是独自用餐，那麽可以将一半的食物打包带回家，隔天再继续享用，等于延长享受美食的时间。

Reference: 

Eating chocolate or cheese every day won’t hurt your health, says nutritionist—just follow this rule