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专家咨询：新光医院肾脏科 张瑞廷医师

冬天气温低，除了留意心血管疾病问题外，肾脏病患也不宜大意！尤其冬天容易暴饮暴食，大啖美食加上饮水不足，更容易加重肾脏负担。新光医院肾脏科张瑞廷医师提醒，肾脏病变初期症状不明，极容易为人所忽略，以致症状加剧时恐已造成不可逆的肾脏损伤，不可不慎！

冬天易伤肾的不良行为包括：

1. 水分摄取不足

冬天的活动力普遍偏低，加上天冷不易出汗，就容易减少饮水。若身体持续缺水会让体内的毒素及废物不易排出，容易造成结石甚至肾功能减退。

对于健康的民众而言，建议每日需摄取约2,000cc的水分，并采少量多次补充身体所需，因茶水或市售饮料可能含有大量的钾离子，年长者过量饮用恐超过肾脏负荷。而严重慢性肾脏病患则应依照医师建议控制水分摄取，以免出现肺积水。

2. 饮食控制不良

冬天最常围炉吃火锅，但市售火锅往往过油、过咸，对肾脏病友是沉重的负担。譬如：食材久煮后的汤底含有大量的钾、钠、与普林，肉类食材含过高的蛋白质，沙茶、豆瓣酱、辣椒酱等火锅调味料都含有过高的盐分，一餐下来即会血压上升、加速肾脏功能恶化。

因此，肾脏病友吃火锅时应避免饮用高汤，多吃新鲜蔬菜、少吃肉类、鸡蛋、海鲜等富含蛋白质的食材；火锅调味料建议采用新鲜的葱、姜、蒜、生辣椒、醋、萝卜泥等食材调味，以降低肾脏负担。

3. 暴饮暴食

肾脏病友须严格控制饮食内容、并且尽可能固定时间用餐、避免大小餐。当血糖不稳、血压过高或过低时，都会增加肾脏负担以及肾内血管硬化的程度，因此，勿因天冷而暴饮暴食，以维持血糖及血压稳定。

张瑞廷医师提醒，肾脏保健预防胜于治疗，建议平时采均衡饮食与正常作息，最好戒烟并避免过量饮酒，若有三高问题或慢性疾病者应配合医师做好疾病控制，以免肾脏病况恶化。

肾脏病相关问题，建议咨询“肾脏科”

延伸阅读：

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原文请见：冬天伤肾行为（上）｜全民爱健康 肾脏病篇9