草根影响力新视野 法兰瓷编译

米其林颗星可说是烹饪界的圣杯，目前世界上只有136家餐厅获得了米其林三颗星评价，相当于《米其林指南》的荣誉证明 : 卓越的烹调，值得专程到访。然而，米其林等级餐厅似乎与“昂贵高价”划上等号，令荷包不够深的消费者望之却步。因此，money.co.uk分析了国际性旅游评论网站 Tripadvisor 的评论并为所有米其林三星级餐厅设置菜单成本，针对价格和整体用餐体验方面进行排名，希望能够提供价格最低且评价最高的米其林三星级餐厅名单供消费者参考。

《米其林指南》为法国轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍，依照米其林的评鉴标准给予一至三颗星的评价。在这次money.co.uk的三星级餐厅高评论低价格的排名中，全球排名第一的是北京的京兆尹 (King’s Joy)。京兆尹是在2021年首次获得梦寐以求的三颗星，不仅在Tripadvisor获得了一些最佳旅客评论，在食物成本方面也表现优异。京兆尹餐厅的米其林三星级餐点每人约110美元(台币3,200元)，相比之下，位于巴黎的全球最昂贵米其林三星级餐厅Guy Savoy的13道式套餐要价为583美元(台币17,200元)。

图片取自:(示意图123rf)

money.co.uk高评论低价格米其林三星级餐厅排名第二的是法国Régis et Jacques Marcon 餐厅。除了非凡的美食，在这用餐的客人还可以欣赏阿尔什代省和蒙杜维莱山谷的壮丽景色，在Tripadvisor获得了96.6%的好评，最便宜的三星级套餐价格是每人198美元(台币5,800元)。

高评论低价格米其林三星级餐厅排名第三的是日本广岛的Nakashima餐厅，由主厨中岛彻夫主掌，获得Tripadvisor评论者给94.9%的好评，最便宜的套餐要价142美元(台币4,200元)。排名第四的是法国Kei餐厅，每人费用187美元起(台币5,500元)，排名第五的也是位于法国的餐厅Maison Lameloise，每人198美元起(台币5,800元)。

除了CP值最高米其林三星级餐厅排名，money.co.uk还针对全世界最昂贵米其林三星级餐厅进行排名。排名最昂贵第一位的是名主厨Gordon Ramsey的Guy Savoy餐厅，第二昂贵的餐厅则是位于京都的Kitcho Arashiyama，以日本茶道传统闻名，每人花费约 543美元(台币16,000元)。排名最昂贵米其林三星级餐厅是第三位的是巴黎标志性餐厅L’Arpège，由主厨 Alain Passard所开设，靠著以蔬食菜单保持三星地位已有20年之久，最便宜套餐起价为539美元(台币16,000元)。

Reference : 

These Are the Best-value Michelin 3-star Restaurants Around the World