撰文＼YT、资料来源＼董氏基金会

艺人李易为了弄炸鸡给孩子吃，还特意多解释以免被纠正，让人直叹爸妈难为，为何养个小孩常常要向全世界解释？在信息发达、人手一机的现代，家长们好像被拿著显微镜日夜检查一样，一点小失误都犯不得！

带小孩时，旁人太过热心往往会成为爸妈心理的负担，或许每个人出发点都是好的，不过最了解当下状况的还是爸妈本身啊！李易为了熬煮鸡汤，不小心买太多鸡翅回家，灵机一动做成炸鸡翅给家人吃，没想到宝贝儿子Star越吃越爱，吃完三只哭著还想再吃，让李易无奈又窃喜的再做了没裹粉的版本，Star照样很捧场地把一半的鸡翅吃下肚，李易得意直呼：“如果开餐厅这也可以当一道菜了！”开心分享之余赶紧解释，自己用的是好油炸鸡、同时六月也是去皮、吸过油后才给二岁儿子吃的，恳求“正义魔人”们高抬贵手，别指责了！

当爸妈不容易，旁人给予支持和协助就好

拍照手机画质越好价格越平民，也让许多角落故事渐渐现形。对爸妈来说，更需要战战兢兢，从年初冬天只穿一件吊嘎的小女孩妈妈、夏天时让孩子坐卖场推车的一打三妈妈，一张照片无法说清楚他们当下做决定的真实情况，却让他们因为“看图说故事”受到抨击和公审。当爸妈真的不容易，旁边的人看到了，可以用询问代替偷拍、用协助代替私下PO照公审，会让爸妈们在育儿路上更感到温暖！
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“小孩还小，你不要让他吃就好”、“就不要给他看到啊！躲起来吃”，如何不让孩子吃到、或是摄取过量不零食炸物，让许多爸妈伤透脑筋，而最快最直接的方式往往沦于大人偷吃和藏起来不给小孩看到两种。爸妈不可能永远待在孩子身边，食物围堵政策往往百密一疏，与其看不见就没事的鸵鸟心态，不如从小教孩子“节制饮食”，董氏基金会提出几点健康速食的小技巧，让孩子吃得开心爸妈也稍微放心：

1.一周不超过一次为宜，并且搭配蔬菜类 ( 例如：生菜沙拉 )、水果类 ( 例如：将汽水、可乐等饮料换成天然果汁 ) 一起食用。

2.如果当天有一餐要吃速食，另外的两餐应该要减少豆鱼肉蛋类和油脂与坚果种子类的摄取，让一天的饮食趋向营养、均衡。

3.吃速食时，如果能减少一些调味品 ( 例如：美乃滋、蕃茄酱、酸辣酱、胡椒盐等沾酱或调味料)，或吃炸鸡时能去除油炸皮与鸡皮，以减少油脂与坚果种子类、盐的摄取，让你吃的更健康喔！

油炸V.S半煎炸，自制炸物健康又安全

小编一位同学因为小时候爸妈不准吃速食餐厅，上大学后大解放，每周最少到速食餐厅报到一次，发现身上长了好几个小肿瘤才开始节制。与其让孩子长大后“吃回本”，不如爸妈在家自制点心、炸物，满足小朋友的味蕾。

1.半煎炸代替深油炸：妈妈们总会担心油炸对身体不好、同时放那麽多油就炸那一次真的很浪费，可以将油量减少，使用半煎炸的方式做出类似油炸的口感，起锅后充分沥干再吸油，自家食材安全又健康。

2.油炸用油要慎选：油炸用油要选择发烟点高、饱和脂肪酸高的油类较适合，例如棕榈油、芥花油等等。