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专家咨询：前台大生化所所长暨富氢水专家 吕锋洲教授

参考资料：https://h-h2o.com/

资料来源：日本生物权威光岗知足教授著作“肠内细菌的话”

市售许多标榜“电解水”的水，对身体到底有什么益处？前台大生化所所长吕锋洲教授表示，人体器官是具有电位的，当水的电位值与消化器官相仿时，才适合人体吸收利用。饮用电解还原水，因其电位为最适人体吸收的-250MV，故能加速身体吸收、排泄，有利提升新陈代谢。

你知道吗？每天喝入的水份，高达90%在大肠被身体吸收利用。然而，该如何喝水才能满足身体的需求？这就要从“氧化还原电位”说起了。

许多东西都带有电位，有正值与负值，正数代表氧化能力，负数则代表还原力。以普通自来水来说，其氧化还原电位是 +450~+650MV之间，瓶装矿泉水的电位在 +200~+400MV之间；然而，就身体的各消化器官也具有不同的电位，胃是+ 150 MV，十二指肠、空肠是 – 50 MV、回肠是 – 150 MV、盲肠为 – 200 MV、直肠是 – 250 MV。

对人体而言，最理想的水其氧化还原电位是“- 250 MV”，然而，一般饮用水的电位却落在 +200~ +650MV之间，因此，身体必须花一点时间将高电位的水经由肠内微生物的复杂氧化还原反应过程，慢慢使其下降，到了大肠时，水的电位值降到 – 250 MV，才能首次被身体吸收。换言之，氧化还原电位低的水才适合人体，也才能被人体器官吸收利用。

因此，电解还原水的好处，在于其“电位”在饮用前已低到最适合人体吸收的“- 250 MV”，到大肠之前已不需再降低电位，并且在饮用的同时，体内就已发出吸收的信号，所以从上消化管（口 、食道 、胃）的阶段即可迅速吸收，也会增加排泄的速度，故能达到提升新陈代谢的效果。

延伸阅读：

【一天该喝多少水？】 http://www.havemary.com/article.php?id=3069

【什么是负氢离子水？】 http://www.havemary.com/article.php?id=3775

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原文请见：什么是电解还原水？｜全民爱健康 饮水篇4

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