草根影响力新视野　黎松子　（图片来自 谢熊猫君 微信个人号 xiexiongmaomao 他在知乎上的图片）

2018的情人节就要到了，今年还没过年就先过情人节。经济低迷，我爱钞票，但钞票不爱我，买珠宝、买奢侈包包、买电子产品，似乎口袋又不够鼓，那情人节怎么过呢？今天小编教你一招，就是亲自下厨给心爱的TA，生活中大的幸福感没有，但如果用心，生活中处处是小确幸，为TA下厨，就是一个又暖心又有爱的小确幸。

抓住情人的心，要先抓住情人的胃，俗话总不会错。

今天小编给大家介绍一道三文鱼的高逼格吃法，简单易学，营养美味，完胜钻戒、项链、玫瑰花等一切俗物！

Step1：三文鱼上面抹点黑胡椒，不一定要放盐，因为培根本身就有咸味

Step2：把两块三文鱼叠起来，为了保证叠起来后的三文鱼差不多厚，这里要采用69式叠法、首尾相连

Step3：在菜板上铺一层培根，培根要稍有重叠，这样不会露出鱼肉来，然后把三文鱼放在培根上。

Step4：把三文鱼用培根卷起来。平底锅放油烧热，然后把三文鱼培根棍放进锅里中小火煎，每面煎3-4分钟，煎到这样表面焦脆为止。

Step5：小心地把三文鱼培根棍拿出来，冷却3-5分钟，等三文鱼肉把汁吸收好之后就能吃了

Step6：锅里剩下的培根油脂不要浪费，加点橄榄油，加点醋拌匀，就是很好的蘸料了

Step7：高逼格锦上添花，切段，撒点奶酪，用喷枪烧熔，撒上高大上的沙拉水芹。

Bravo！高大上，有没有，三文鱼吸收了培根的美味，口感上外面培根脆，里面三文鱼软嫩，真真是极好的！

品尝了美食，我们来扒一扒这道菜的哲学意义，可以对你的那个TA显摆一下哲学素养，这道菜就像中国道家文化里的“八卦”，我们叠三文鱼的方式，采取了69式叠法，这个跟我们古老周易里的八卦图有异曲同工之妙呢！

八卦图就是采取了两条阴阳鱼互相交尾、顺时针旋转融合的图案呢，阴阳交合，无限往复，象征世界的变化与循环。

阴阳相生、阴阳相克、古代简单朴素的二元唯物主义哲学智慧，有没有很高大上的感觉！

所以这道菜不仅简单易学，还有高大上的哲学含义呢，如果您更有心，可以用一块雌性三文鱼和一块雄性三文鱼的鱼腩肉交叠在一起，至于口感到底有没有不一样，那就仁者见仁、智者见智了！曾经有个烟熏三文鱼的狂热爱好者甚至把男性和女性切的三文鱼区别开来，他认为女人切的三文鱼有不同的口感。

这是一位英国制作传统烟熏三文鱼的专家，他甚至为他的烟熏三文鱼播放爵士乐，他认为这样熏烤出来的三文鱼会更加软嫩。美食就是不将就，什么都要做到极致。

所以，如果你的情感够丰富，感情够细腻，如果你对待食物足够用心，你一定可以感受到这块小小三文鱼的不同口感，这块三文鱼也一定能传递出你的感情！所以，情人节，请为TA下厨吧！

So win your love with this lovely salmon dish！