草根影响力新视野 图文 钟艺

西班牙海鲜饭恐怕是欧洲菜肴里最接近中餐的美食了，用大米加各种肉类、蔬菜焖煮而成的西班牙海鲜饭，和咱们家常的炒饭、炖饭有异曲同工之妙。米饭的自然香甜搭配蔬菜的清香和肉类的香醇，营养和口味双重满足。

上海的西班牙餐厅不算少，但价格上也不太亲民。在四处踏访过几家不同的西班牙餐厅后，在上海有四家分店的Crazyones成为了我最推荐的【最佳性价比西班牙海鲜饭餐厅】。

Crazyones主打菜肴就是西班牙海鲜饭，翻开菜单各式“长相”诱人的海鲜饭估计会让很多有选择困难症的患者不知所措。不过，随意点一份其实也不会踩到雷区，甚至还会伴随著小惊喜。

【经典西班牙海鲜饭】如名字所言，是Crazyones的招牌菜，丰富饱满的扇贝、鲜虾、鱿鱼摆在粒大又香的金黄米饭上，海鲜、米饭、汤汁的集合碰撞出了几分难以言表的浓厚。如果你是第一次品尝西班牙海鲜饭，这款饭必定是不能错过的“经典曲目”。

 

 

西班牙海鲜饭其实不一定有海鲜，有海鲜的只是西班牙海鲜饭众多品类中的一种，绝大多数的西班牙海鲜饭中香肠、牛排、鸡肉等其他肉类才是主角。不过，大部分的西班牙海鲜饭都有统一的诱人颜色——橘红色。这种颜色的来源是炒制米饭时分阶段加入的藏红花汁，藏红花是天然的“染色剂”，让每一粒米饭都散发出光泽。

 

有一种海鲜饭是另辟蹊径的，它是含有墨鱼汁的“黑暗料理”，所有的米饭均被染成了黑色。虽然长相奇葩，但这款饭也相当受欢迎。当这款黑黑的海鲜饭摆放餐桌，不得不说，在好奇心理驱使下的品尝还莫名多了几分味蕾的小雀跃，微辣的米饭和滑嫩的比目鱼让人回味，实属“我很丑但我很温柔”。

除了上述提到的两款的海鲜饭，西班牙无敌巨舰也是在Crazyones不可错过的佳肴。听名字就知道这款饭料很足，是肉食者的最强福音。烤鸡排、青口、鲜虾、西班牙香肠，加上各式烤蔬菜，满满一锅的营养让人眼前瞬间一亮。相比于其他两款海鲜饭，无敌巨舰层次更加丰富，米饭在各种配料的搭档下更多了些浓郁。米饭上的肉类和蔬菜分量较大，虽然都在一个锅里，但味道却保有了各自的特色。如果单吃米饭上的各种食材，其实并不出众，但和米饭一结合，它们都不再普通。米饭恰到好处的软糯，肉类略有嚼劲的口感，鲜蔬清香的汁水，三者的结合让这道菜的口感立刻变得三維丰满，让人直呼满足。

除了海鲜饭，Crazyones还有一道值得一提的小食——焗烤扇贝。焗烤扇贝是很多回头客的桌上必点项，和中国传统的烤扇贝不一样，这道菜的奇妙之处在于酸酸甜甜的酱汁不仅没有夺走扇贝原本的鲜美，还让扇贝多了开胃的属性。不论是作为餐前小点，还是解腻帮手，这道菜是很不错的选择。

作为一家连锁餐厅，Crazyones难能可贵的是，在保有一贯的出品水准的同时，还为食客提供了令人记忆深刻的优质服务。在Crazyones的每一位侍应生都会用微笑和专业为食客们提供点餐建议和上菜服务，让食客在品尝美食的同时，也有美丽的就餐心情。所以Crazyones所获得的众多好评，是味道+卖相+服务的综合评定。最后总结，Crayones绝对是你值得一试的餐厅。

地址：上海市大渡河路196号(大悦城购物中心内136号一层【103-01】)

人均：150元/人