图/文 Flora
假日美食何处去? 生活打转于台北市的我,想到美食,总想往郊区、夜市或经报导过有明星推荐的餐厅尝鲜。今天我要反其道而行,来到景美夜市、世新大学附近一条小道-景后街。
有著叮当绰号的邱老板,热情推荐一些拿手且媲美宴席水准的桌菜美食。

<腌萝卜>

腌渍萝卜干是一道再也平常不过的家常小菜,尝一口这碟不起眼的萝卜干后发现,萝卜干内水分饱满,独家酱料的腌渍后极为入味,没死硬、无死咸,让不爱吃小菜的我,又忍不住地再叫一盘。这么好吃的小菜,大家绝对想不到,这可是老板大方赠送的呢! 真的要给他按个赞啦!

<炸牛蒡>

这份炸牛蒡,实在酥脆可口,弹脆弹脆地在嘴里跳舞,牛蒡水份全锁住,让受到馊水油、地沟油事件而影响不敢吃炸物的我,已快给他吃掉半盘了。重点来了,这盘牛蒡菜也是老板大相送的啦! 让我暖暖感受到老板的浓浓人情味呢!

<明虾沙律>

一看到这个摆盘,就挑起了我的味蕾。这么大只的明虾,就知道老板用料不手软啊! 搭配生鲜蔬果,有哈密瓜、苹果,还有火龙果等,五颜清爽的颜色,仿佛让我徜徉在热带岛屿,清新舒畅啊!

<五谷庆丰收>

喜欢轻素食的人有福了,第一次看到这样五彩缤纷的 ”五谷” ,让我大鱼大肉之后,也比较不会有罪恶感。除了一般常吃的花生、小玉米、番茄、芦笋、红薯,最重要还有石莲花和秋葵,这些可以沾酱料如千岛沙拉酱、梅子粉、蜂蜜等,更添美味,对女孩子更有养颜美容的效果呢!

<香煎牛小排>

与土豆、腌渍番茄、生洋葱、爆些葱蒜辣椒配搭著主秀~牛小排,丰富视觉效果,也带来味觉得的刺激。牛小排汁多鲜嫩,但有些许筋,口感上还是会受影响。味道方面,偏向中式料理,但仍保存部分的西式风格,适合我们东方口味,再加上腌渍番茄、生洋葱,中和了油腻感。这道菜,挺具特色。

<帝王蟹锅>

这锅汤头一眼望去就知道它的不简单。主角是整只的帝王蟹,加上10种以上的配角食材,包括有超过10只虾、3种以上的菇类、高丽菜、鱼片、蛤蜊、竹笋、丝瓜、萝卜、玉米、芋头…等。以这些食材烹煮的汤头实在有够鲜甜,一个字 ”赞” 啦!

<海参炖猪脚>

这道富有天然胶原蛋白的养颜圣菜,有著猪脚的丰厚胶质、零胆固醇的海参、菜中之王的花椰菜及竹笋,极富有营养价值。其中猪脚以炖煮的非常久,入口即化,配合仅烫熟过的花椰菜,两项中和,不会让人有猪脚的肥腻感。

<山药白果养生烩>

由于山药具有很高的营养价值,尤其对女人而言,亦具美容效果。这道同时使用白山药与紫山药为双主秀,配搭极为鲜甜干贝、有银杏之称的白果、发菜及其他蔬菜,让我在遍尝美食之外,还能具有养生功效。

<豆酥鲜鱼>

这条豆酥鲜鱼,老板不惜成本,用了整条的鲜鱼,配合先豆腐,先行清蒸,起锅食再淋上满满的豆酥,撒些葱头,不仅不会抢去鱼的鲜甜之味,反而提升味觉上的多层次口感。

<紫米红豆汤圆>

酒足饭饱之后,一定要来上一盅甜品。这道紫米红豆汤圆,对女性最好,具有补血养颜的功效,且不会太甜腻,值得饭后来上一碗,令人有种圆满的幸福感喔!^^

小天景丰楼官网:http://www.btgfl.com.tw:7080/btgfl/pages/index.jsp

地址:台北市 景后街97号
电话:02-2930-6599
营业时间:11:30–14:00, 17:30–21:00