草根影响力新视野 图/文：晏凌

来云南，最舒服的一件事情恐怕是睡觉。西南地带，天亮较晚，不知不觉睡到八点多钟才醒。回想自己工作时候的睡眠，真是差得一塌煳涂，晚上久久不能入眠，晨曦早早醒来，一整天脑子昏昏沉沉。

今天的旅程参观铁路博物馆和吃遍云南美食。

铁路在云南并不是那麽容易修建的，高山悬崖峭壁再加瘴气和高原反应，样样都是拦路虎。


所以幅员辽阔的云南省，许多地方并没有通火车，即使通了火车，也有“火车没有汽车快”一说。

云南铁路博物馆——这座非常有创意的铁路博物馆基于纪念100年前法国人修建的滇越铁路而建，这项仅此于苏伊士运河、巴拿马运河的“世界第三大工程”是用中国劳工的血水尸体堆积凝聚而成，——他们在没有混凝土，没有汽车，没有挖掘机也没有起重机的时候，他们用身体和汗水开凿了隧道，码垒出桥梁，敲打出路基上的石头，正所谓“一棵道钉一滴血，一根枕木一条命”。

铁路博物馆内很有创意的一个信道，上面悬挂的是滇越铁路沿线主要车站站名。

火车轨道：寸轨、米轨、准轨
滇越铁路是窄轨铁路，只有寸轨轨道和米轨轨道。

可爱的米轨小火车




各色的火车头



如果你想真的体验米轨小火车的魅力，不妨去距昆明三个多小时车程的建水县，那里已经已经开通了奇妙的观光米轨小火车(-｡-;)。

参观博物馆之前，有幸品尝了云南的过桥米线。昆明的过桥米线，桥香园算是比较正宗和出名。距离我住的全季酒店不过500米左右的路程，据说好多店晚上吃都要排队的，好在我们早上吃，没那麽多人。


全菌类

牛肉类


送的起锅鸡

过桥米线，最重要的是滚烫的鸡汤，吃的时候，把米粉放进鸡汤里面，再加上菌类或者牛肉之类的调料。早晨的昆明，温度还在20°以下，来一碗滚烫的过桥米线，真是爽得不行，胃肠暖暖的，整天都有力气。
中午吃的是云南特色的干巴和虫子。干巴就是将各种肉类用调料腌制好，然后用油榨干。我们点的麂子干巴是一种野生动物肉油炸而成。云南多虫，少数民族尤喜。不过这种油炸类的食品看上去很多，却不是很容易饱肚。

麂子干巴

炸虫子

晚饭朋友带我们去了一家富有民族特色的傣味餐厅，吃的是富有傣族特色的大盘饭。这个真的太大盘了，五个人吃了好久都没吃完。中心部分是水果，内围是各色米饭，白米、南瓜米、紫米等，周边是傣味菜肴。通常而言，少数民族的菜肴烹饪方法都比较简单，以凉拌、油炸、烧烤为主，荤菜有鱼、鸡、牛肉，素材胡萝卜、花生米、花菜等。

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