【GRi草根影响力新视野/记者梁璃月】

你有喝饮料的习惯吗?夏天到了天气总是热烘烘，为了消暑许多人选择喝饮料，尤其台湾以珍珠奶茶闻名全世界，满街的泡沫红茶店造就几乎人手一杯摇摇杯的荣景。不过根据民国102至103年“国民营养健康状况变迁调查”结果，有89.9%的国中生、85.3%的高中学生每周至少喝1次含糖饮料；其中，国中生平均每周喝超过6次、高中生平均每周喝将近8次，19至64岁成人平均每周喝将近7次，显示出国人过度依赖甜饮的现况。

为了改善这个健康隐忧，民众在购买饮料时可以注意每一杯的糖量是否超标，由于食品药物管理署已订定“连锁饮料便利商店及速食业之现场调制饮料标示规定”，未来现场调制饮料应标示糖添加量，要确认含糖量应该不难。常见的含糖饮料包括咖啡、奶茶、运动饮料、酸奶、发酵乳饮料（俗称多多）、调味乳、碳酸饮料（如可乐、汽水及苏打水）、果汁饮料等，若以健康体重60公斤的成人、轻度工作者，每日所需热量约1800大卡，每日游离糖之热量不超过摄取总热量5%计算，相当于不超过90大卡，即22.5公克的糖（约4~5颗方糖，每颗方糖含5公克糖，每公克糖可产生4大卡热量）；依据“包装食品营养标示应遵行事项”，自104年7月1日起制造的包装食品应全面增列标示糖含量，民众可清楚依据营养标示得知，以1罐480毫升新鲜屋茶饮为例，竟含约34公克的糖，已经是一天建议量摄取上限的1.5倍，可见其糖量相当惊人。

喝甜饮料不但无法解渴，反而容易摄取过多热量及游离糖（free sugar）（指制造商、食物制备者或消费者额外添加至食品中之单糖及双糖，以及蜂蜜、糖浆及果汁中天然存在的糖分）。摄取过量糖不但会造成肥胖、代谢异常与龋齿，也可能增加代谢症候群及心血管疾病风险，加速身体老化等。因此世界卫生组织于2015年3月4日发布“Guideline: Sugars intake for adults and children”，建议游离糖摄取量应低于摄取总热量10%；并建议各国依据社会讨论的共识，将游离糖摄取量降低至摄取总热量5%。

为保健康，民众应多喝白开水及饮用低脂乳品，远离含糖饮料，并掌握下列“水当当健康守则”，不但可以消暑还可以减少负担：

一、“看”糖量标示：
民众应仔细看清楚包装食品的营养标示，包括每100毫升、每份及本包装含几份等标示并聪明换算，例如1罐480毫升新鲜屋茶饮，标示每100毫升的糖含量7公克，换算成1罐则含约34公克的糖。

二、多喝白开“水”：
多喝水是人体最健康、最经济的水分来源，不仅消暑无负担且有利代谢循环，建议可随身携带环保壶，提醒自己每天至少喝1500毫升的白开水，并应分次喝、慢慢喝，尤其从事户外活动时，更应随时补充水分以预防中暑或脱水。

三、天天低脂“乳”：
我国每日饮食指南建议国人每日应摄取1.5-2杯低脂乳品，适量饮用低脂鲜乳不但获得丰富钙质、蛋白质及维生素等均衡营养，也不用担心摄取过多游离糖；原味乳品营养标示之糖含量主要来自乳糖，目前并无证据显示乳品中的乳糖对健康有不良影响，建议民众选购低脂鲜乳取代调味乳，因调味乳中常添加许多额外的糖分，过量摄取易造成身体的负担。

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