编译：张龄云 图片来源：Photo Credit: Lila Dobbs

你对屋顶农场的印象只停留在小巧精致而已吗？事实上，许多农作并不来自于远方的大农场，而是来自世界各地的都市农业。

现今人们印象中多半存在两种型态的农业—宽阔的乡村农场，以及散布于大厦屋顶或建物小角落的城市农场。一般认为乡村农场生产较多的粮食作物，但事实并不尽然，尤其多位于开发中国家。

根据NASA的卫星图显示，在城市及其近郊有约11亿英亩（4.45亿公顷）的土地用于种植食物，这大概就像有一座如欧盟一般大的城市农场。聚焦于市中心时，约有1.66亿英亩（0.67亿公顷）的土地用于栽种农作。

（图片来源）

世上大部分的城市农场并不是在种植稻米或小麦之类的谷类，而是新鲜蔬菜类等保存期限较短的作物，相信对于曾经参访过都市农场的人而言，上述事实应不陌生。

由国际水资源管理学会（International Water Management Institute）、美国柏克莱大学和史丹佛大学合作调查城市农业及水资源运用之研究指出，世界上多数的城市农场仰赖雨水滋养，也有一部分经由灌溉耕作，使农夫能在旱季时栽种蔬菜，不过也有可能污染到附近居民的饮用水。

非洲加纳的首都阿克拉布（Accra, Ghana），约有80万居民的饮食作物是由当地2,000名城市农夫所供应，而灌溉水则来自于由家庭污水回收处理再利用。但这些再生之水其实都有污染风险，城市须找出有效且安全的回收方式，以避免农作及水资源的双重污染。

关于此份农业与水资源的研究报告请点此。

资料来源：Urban Ag Goes Big: An Area The Size Of The E.U. Is Used For City Farming

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原文请见：全世界的城市农场，加起来和整个欧盟一样大？

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