草根影响力新视野 乔依丝编译

为了满足两餐之间的口腹之欲以及避开不健康的垃圾食物，合格营养师Bonnie Taub-Dix建议食用蛋白质、脂肪和碳水化合物含量均衡的零食。这些丰富的营养素不仅可以稳定血糖，还有助更长久地保持饱腹感。大家可以参考看看Taub-Dix所推荐的健康零食。

1. 自己动手做点心

将少量杏仁、樱桃干、葡萄干和全谷冷麦片混合在一起，Taub-Dix表示，全谷物提供纤维有助维持饱腹感，并经常补充您可能摄入不足的维生素。不加糖的樱桃干和葡萄干带来自然甜味，同时还提供一些纤维，而坚果则提供了健康的脂肪、纤维和蛋白质。

2. 爆米花

“爆米花是一种全谷物零食，有助于增加纤维的摄取量和饱腹感，合格营养师和烹饪营养专家Jessica Levinson说。爆米花的妙处在于你可以将其转变为任何想要的口味，像是坚果、干果和黑巧克力片等都是美味和甜咸的搭配。

3. 花生酱蛋白质球

请用天然花生酱、枫糖浆、海盐、蛋白粉和膨化米煳制成的花生酱蛋白球。你也可以将厨房里已经有的食材制成这些食材。营养师补充道 :“每一个蛋白球含5克的蛋白质，热量不到100卡路里。”

4. 奶酪条

摩佐罗拉(Mozzarella)奶酪条对那些难以控制份量的人而言是很好的零食选择，简单而又营养丰富的奶酪条可提供钙和蛋白质，且碳水化合物含量为零，非常适合当做生酮饮食(keto)、原始人饮食(paleo diet)及低碳水化合物的零食。

5. 全麦吐司或饼干加花生酱

即使早餐时已吃过这道餐点，但没有理由不能将它当做点心，尤其是在健身之前。全麦面包和饼干为能量提供了必要的碳水化合物，而花生酱则提供了一些蛋白质、脂肪以及具抗氧化作用且能增强免疫系统的维生素E。

6. 冰沙

用冷冻水果制成的冰沙是一种美味的小吃选择，特别是在炎热的夏天时。营养专家Jessica Levinson建议在奶昔中加入优格或是克菲尔菌(kefir)做为增强免疫力的益生菌，也建议添加花生酱粉和鳄梨，以获取蛋白质和健康脂肪，这些将有助减缓水果中血糖的升高。

Reference : 

11 healthy snacks to reach for when money is tight, recommended by dietitians