草根影响力新视野　琪拉 编译

大家出外旅行，在旅馆下塌时通常都不喜欢使用客房服务，除非无法可选时才会选择这些价格过度高昂、选择乏善可陈的客房服务。但依据伦敦梅宝尼克拉布里奇酒店（Claridge’s hotel in London）的执行主厨马蒂奈尔先生的说法，在旅馆房内选择客房叫餐是种艺术。而他在这里提供一些实用的小技巧，确保大家在旅馆房内叫餐时，吃到的都是最好的食物。

1.以单点的方式叫菜

如果奈尔先生不急，他会用单点的方式叫餐，而非挑选整个套餐。他说：［我不喜欢当我还在吃前菜时，我的主餐已经冷了。或是当我吃完主餐时，我的冰淇淋已经融化了。］

2.选对餐点

你可以想想当你的餐点从旅馆厨房送到客房要花多久的时间。许多旅馆的厨房都在地下室，而你的客房可能在高楼层，依此你点的食物可能从离开厨房开始计算，要花十分钟的时间才会送到客房，这还不包括厨房可能还要同时进行其他客房的外送服务。

尽管热食可能会有保温措施，但是送到房门时可能都已经凉掉了。奈尔先生建议要点不怕凉的食物，像是三明治或是凯萨沙拉。但是如果菜单上面有当地的风味料理或是主厨特餐，奈尔先生表示大可尝试一下，毕竟这一定是旅馆最好的餐点。

3.选择菜单以外的食物

不要害怕要求菜单以外的食物。厨房里通常都有许多食材，如果厨师们有时间，他不介意帮你准备一个菜单外的特制餐点，但你一定要问得有礼貌，并且要求要合理，不能太强人所难。像是如果你要求的是道非常费时的食物，那就不能要求在十分钟内就送达你房门口。

4.永远只跟真人点餐

虽然现在网络在线点餐很方便，甚至也有机器人门房服务，但是一定要拿起话筒，直接跟真人点餐。因为真人才可以给你中肯的建议，并且告诉你今天厨房有什么特制餐点。

5.如果你想点酒，别忘记跟旅馆的侍酒师聊聊

虽然不是每个旅馆都有侍酒师，但是有时别忘记好好利用这项服务，结果可能都会出乎你意料之外。许多五星级饭店都有侍酒师，因此点酒时别忘记咨询他们的建议。

 

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Reference :

The Right Way to Order Room Service at a Hotel