健康医疗网／记者许硕颖报导 2016/02/17

过年期间，亲友相聚，难免大吃大喝，吃太多大鱼大肉，又吃太少蔬果，很容易造成肠胃道不消化。近年来，健康保健意识抬头，坊间已有很多肠胃保健品，可以保护胃肠，其中酶更是风行；然而，想要选用酶来帮助肠胃消化，有效排便，也有诀窍，有效服用，才能促进肠道健康，有助消化吸收，并使排便顺畅，提升新陈代谢！

台湾人多有便秘体质
开业医师廖国翔表示，大吃大喝就容易引起肠胃不适，过年期间更是病患求诊的高峰期，最常见的症状是胀气、恶心感、呕吐、拉肚子。原因在于肠胃一旦发炎，就容易发生过度蠕动的现象，加上台湾人多有“便秘体质”，肠胃消化不佳、食物残渣不容易通过，肠胃就出现了“塞车、回堵”的情形，就此产生肠胃剧痛。

酶可帮助肠胃道顺畅
过年期间不少诊所都休诊，若是民众出现便秘等肠胃道不适，还真是麻烦；廖国翔医师解释，酶，其实就是“酶”，从吃下第一口食物，我们的人体就在分泌酶。口水中含有唾液淀粉酶、胃部里也有蛋白分解酶。市面上常见的酶多为消化酶，其功能在于分解消化蛋白质、脂肪与淀粉，将人体所吃下的大分子食物，帮助分解为小分子，降低肠胃道的工作负担，排出食物残渣；在大分子分解成小分子的过程当中，酶的角色如同催化剂，协助肠胃道顺畅，疏通塞车、回堵的肠胃道，避免肠胃道发炎所带来的不适。

酶可帮助营养吸收
对于体质容易消化不良的民众来说，更需要消化酶帮忙将食物分解，减轻身体分泌酶的各个脏器、肠胃道的分工；此外，适当服用酶也可以帮助营养的吸收。廖国翔医师提醒，培养酶时，会同时产生好菌与坏箘，因此民众自行购买酶时，应避免选购来路不明的酶，酶种类、来源可选择由天然蔬果发酵，且蔬果种类越多元，酶的成分就越多元并越完整。可选择有信誉、厂牌、品质优良、有原料来源证明的酶品牌，并添加其他有益顺畅的配方，记得还要注意是否通过SGS检验不含西药、泻药、番泻叶等成分，除了能避免吃下更多坏菌，更能有益健康并有效缓解肠胃道不适。

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原文出处：年节肠胃不塞车　酶有助排便好舒畅

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