草根影响力新视野 法兰瓷编译

日籍营养师及长寿专家Michiko Tomioka从小在日本奈良长大，并且非常喜欢传统日式甜点和果子，但不爱油分及甜度偏高的美式甜点。当人们问Tomioka该如何戒掉对甜食的嗜好时，Tomioka会告诉他们不需要戒掉，只要做些小调整，甜食实际上可以成为健康饮食的一部分，甚至具有药用价值，当然也同时满足了对甜食的渴望。

1.日本地瓜

Tomioka喜欢两种日本地瓜：“萨摩芋”(红薯，紫色的外皮及淡黄色的果肉) 以及“紫芋/紫山药”(外皮和果肉都是紫色的)。日本人特别喜欢烤地瓜，由于这两种地瓜味道浓郁，无需太多其他配料就能美味无比。Tomioka也会用蒸熟或烤熟的地瓜、干果、栗子、肉桂、抹茶和少许海盐来制作地瓜和果子，食材营养又丰富！

2.甜红豆沙

一般在制作红豆馅时会加入大量的糖，但Tomioka习惯改用其他天然甜味剂来代替，例如红枣、枸杞、肉桂或柿子，同时加入昆布、干果、栗子、肉桂和海盐来调味。红豆富含纤维、蛋白质、镁、钾和维生素B，在日本常被用作药材; 

干果有助于消化和整体肠道健康; 肉桂有助于促进新陈代谢和免疫功能。

图片取自:(示意图123rf)

3.红枣与黑巧克力

红枣有著天然的甜味，富含维生素、营养素、纤维和镁。黑巧克力提供抗氧化剂，对心脏健康和抗发炎十分有益。Tomioka的制作方法很简单：切开乾红枣的中间部分塞入一小块黑巧克力和一颗核桃即可，这样就可以尝试不同的水果和坚果组合。

4.彩虹莓果酱

浆果富含多酚，是植物中的抗氧化剂，有助于抵抗发炎并促进细胞健康。Tomioka的果酱里不会加糖，而是将冷冻或当季新鲜的有机浆果 (通常是覆盆子、黑莓、草莓和蓝莓的组合) 混合苹果酱、一片带皮的有机橘子子、少许干枸杞、亚麻籽和肉桂粉，放在冰箱里可保存一到两周。

5.奇亚籽亚麻仁布丁

这是一道简单又富含蛋白质、膳食纤维和Omega3脂肪酸的点心。Tomioka的常用食谱：3汤匙奇亚籽、1大匙亚麻籽粉、2杯无糖豆奶 (或任何非乳制品)、2根熟透的香蕉、1/4杯干果 (自由选配)或水果、1/2大匙肉桂粉、抹茶粉或无糖可可粉、一把冷冻或新鲜浆果或烤核桃。只要将这些材料放入玻璃罐中充分混合，然后放入冰箱冷藏过夜即可食用。

Reference: 

I’m a nutritionist and longevity expert from Japan—these 5 desserts are actually healthy when you’re craving sugar