草根影响力新视野 乔依丝编译 

炎炎夏日保持身体水分十分重要，但随著气温持续创历史新高，保持身体水分变得更加重要了。世界最著名医疗机构之一的克利夫兰诊所指示，为了使人体电解质保持在正常水平，我们摄取的食物和饮料中应该要适量含有这七种元素：镁、钠、钙、钾、磷酸盐、氯化物、碳酸氢盐，才能有效达到目标。

营养师表示，饮用水是人体补充水分的最佳方式，但水经过过滤后，可能会失去一些健康的矿物质。因此建议可以添加微量矿物质滴剂在水中，其中包括钠、钾和镁等矿物质，好让饮用水提供足够且广泛的益处。当然，购买市售的矿泉水也有同样的效果。

 

图片取自:(示意图123rf)

如果想要找寻其他饮料或食物来保持水分，营养师建议选择天然富含矿物质的食物为主，并提供以下6 种有助保持人体水分的饮料及食物做为选择参考：

1. 椰子水。椰子水富含钾，但必须特别留意椰子水是否额外添加了糖或不同种类的调味料。
2. 芦荟汁。虽然芦荟汁不像椰子水那麽受到大众欢迎，但芦荟汁是一种富含矿物质的优质饮料，维生素 C 含量也很高。芦荟汁糖含量通常相当低，不过还是要特别注意添加的糖含量。
3. 深绿色蔬菜。绿叶蔬菜含水量很高，尤其是生菜含水量超过 90%。绿叶蔬菜也富含 B 群维生素和纤维，对整体健康有极大的益处。
4. 芹菜。芹菜约95%是水分，富含镁、钾和磷。
5. 黄瓜。黄瓜约有95% 是水，含有大量的磷、钾、镁以及维生素 B 和 C。
6. 柑橘类水果。柠檬和莱姆等水果的天然电解质含量非常高，近年来低糖且富含天然电解质的各种饮料越来越受到大众的欢迎。

营养师Nicole Antes分享了她个人最喜欢的补水无酒精鸡尾酒做法，包含以下3种成分：8 盎司椰子水、八分之一或四分之一茶匙凯尔特盐或粉红色喜马拉雅盐、挤一点柠檬或酸橘子。Antes说：“这杯可以获取所有电解质，同时又能好好享受到有趣好喝、不必担心添加糖、化学剂之类的营养饮品。或者用白开水、一点橘子汁和一小撮盐来调和也是可以的。”

Reference: 

The ‘best way to hydrate’—and 6 other foods, drinks to reach for as temperatures rise