草根影响力新视野(琪拉编译)

当你很想要吃新鲜的冰淇淋时，有没有想过可以自己家里就有一台冰淇淋机器，提供你最新鲜的冰淇淋？

现在梦想成真了。一款名为ColdSnap的冰淇淋制造机，其功能就像胶囊咖啡一样，在今年的CES秀上面展出。当各家公司都研发新的产品对抗疫情时，ColdSnap可谓一枝独秀，似乎提供人们另一种比较可口的未来。

ColdSnap使用的冰淇淋胶囊可以完全完收，拥有不同口味，只要把冰淇淋胶囊放进机器里面，九十秒的时间内就可以急速冷冻，之后制造出芳香可口的冰淇淋。除了制造冰淇淋以外，该公司也提供冰冻鸡尾酒、冰咖啡、蛋白质饮品，还有其他全素的冰淇淋选项。

目前为止，ColdSnap的产品仅在实验室阶段，预备在今年的后半年开始量产，并且在后年问世。

ColdSnap背后的老板Matthew Fonte表示，他一直希望能够研发出一个安全、方便、有效率、成本又合理，并且环保的冰淇淋制造机。他使用的冰淇淋胶囊是铝制的，可以被回收。而其他厂牌出产的咖啡胶囊却只能一次使用就丢弃，一直被消费者批评不够环保。

拥有塔夫茨大学(Tufts University)机械工程博士的Matthew Fonte先生表示，要制造出这样的机器需要高深的机械工程背景与卓越的科技技术。一开始，没有人相信我们制造的出来只要一分钟就可以完成的冰淇淋胶囊机器，但我们做到了。

他表示，这款机器会同时把胶囊内的热气吸走，在液体的冰淇淋上制造出冷却的效果，同时，空气也会打进冰淇淋里面，让机器中制造成我们熟知的软绵可口冰淇淋。

会想要发明冰淇淋制造机的过程也很有趣。起源于几年前，Matthew Fonte先生和他的女儿都厌烦于每天晚上要念睡前故事，于是他们改成一起写[发明日记]。在日记中，他们天马行空想著各式各样的点子，包括新玩具、牙刷或呼拉圈，有一天，他女儿想要发明一个冰淇淋制造机。

他说现在的冰淇淋机器的运作并不是很有效率，人们要花很多时间等待冰淇淋冷冻，还要无数的调和搅拌过程，并且难以清理。他女儿就问了一句：[那胶囊冰淇淋呢？]

这就是胶囊冰淇淋机器的起源。

他说：[我希望有一天，可能过了二十年以后，人们回头看时会无法想像要等待一个晚上才能吃到的冰淇淋，这就是我现在研发的目的。]

资料来源：https://edition.cnn.com/2021/01/13/tech/coldsnap-ice-cream-keurig-ces/index.html