草根影响力新视野 法兰瓷编译

人在生病时，尤其是感冒或流感，食物可能会是终结病况的关键。正确的食物和饮品可以缓解感冒症状或帮助增强免疫系统，进而达到早日康复的目标。这里特别推荐一些可对抗鼻塞、咳嗽、疲劳和其他感冒和流感症状的食物及饮品。

洋甘菊茶

它的真正影响可能是提供良好的睡眠品质，进而保护免疫力。一项研究指出，喝了几周洋甘菊茶的产妇其睡眠质量比没喝洋甘菊茶的产妇来得好。

姜黄

姜黄素是姜黄中的天然化合物，具有鲜艳的色彩，是一种有效的抗炎化合物，可以增强免疫细胞活性并增强抗体反应。最好是与可大幅提升姜黄素功效的黑胡椒搭配食用，撒在沙拉、汤、肉汤或煮熟的蔬菜上均可。

酸樱桃干

酸樱桃干的高抗氧化剂含量可增强免疫系统，包括降低上呼吸道症状风险，同时其天然褪黑激素含量有助健康的睡眠品质，有助睡眠不足或睡眠质量不佳的人降低感冒病毒的感染风险。

核桃

核桃是顶级抗炎食品，同时含有多种营养物质可帮助维持免疫系统，包括维生素E、B6、铜和叶酸。研究还显示核桃可以减轻心理压力，这很重要，因为压力会降低免疫力。

特级初榨橄榄油

特级初榨橄榄油具有抗菌特性，可以减少生病的风险。它的抗氧化剂也被证明可以抵抗免疫介导的炎症，包括糖尿病、肥胖症、类风湿关节炎和炎症性肠病。

汤品

几十年来，美国护理人员一直推荐感冒患者食用鸡汤或其他肉汤，并且指出科学证明 : 热腾腾汤品中所冒出的蒸气会改善鼻塞及减轻炎症，汤中的盐分会缓解脱水所带来的头痛和口干等症状。添加大蒜、生姜、辣椒、姜黄和黑胡椒等调味的蔬菜汤也是很好的选择。

辣椒

包括辣椒粉在内，辛辣的辣椒有助改善鼻塞症状以及抑制咳嗽，只要在汤品加入少许辣椒粉即可。

大蒜

从古至今，大蒜一直被用来预防疾病、抵抗感染、治疗伤口、提升免疫力。一项较早的研究将146名志愿者在整个寒冷季节中持续12周服用安慰剂或大蒜补充剂，结果显示，大蒜补充剂组患感冒的人数比安慰剂组要少得多，即使感冒了，复原速度也较快。

生蜂蜜

这里指的是未经加工的蜜糖，它所含的丰富酶、氨基酸和矿物质、大量维他命、蜂胶和花粉有助抵抗微生物和消炎作用。此外，生蜂蜜还被证明有助于缓解儿童咳嗽。

其他有助加速感冒复原的食物还包括生姜、香蕉、柠檬、石榴汁以及绿色蔬菜等。

Reference : 

14 Foods to Eat When You Have a Cold