草根影响力新视野(琪拉编译) 

乌兹别克斯坦，这个较为世人陌生的国家，准备在2020翻转各国游客的印象。

根据旅游网页[寂寞星球](Lonely Planet)的调查，位于中亚的乌兹别克斯坦，因为丰富的人文历史、容易取得的签证以及交通，被评选为第一名的旅游地点。

经济学人杂志也对乌兹别克斯坦的评价很高，因为政府的改革，认为他们是2019年进步最多的国家。其中之一的改革，就是签证。乌兹别克斯坦政府开放了65个国家国民的30天内免签证，以及77多个国家的电子签证，台湾人民则采用落地签证。

对外国游客而言，乌兹别克斯坦这个中亚神秘国家，最吸引人的就是这里数千年来尚未对外人熟知的丰富历史与文化。在这里，有联合国保护的历史古迹，充满丰富回教建筑的古都撒马尔罕，到白雪崖崖覆盖的天山山脉，旅人来这里看到的，不仅是历史人文的细腻繁复，还有气势磅礡的壮阔河山。

除了政府的努力推动观光外，社群媒体也推广了乌兹别克斯坦，尤其是西方游客，帮助更多人了解这个中亚古国。

（图片来源：乌兹别克斯坦菜肉饭 ）

在社群媒体上，乌兹别克斯坦让人惊艳的，除了风景，还有美食。道地的乌兹别克斯坦料理著重在各式各样，风味独具丰富的稻米料理。其中，最广受游客欢迎的料理称为乌兹别克斯坦肉菜饭(Uzbek pilau)，由牛肉、米饭、洋葱与红萝卜慢炖而成的料理，可以说是这里的国民料理。

知名美食部落客马克·温斯(Mark Weins)先生最爱到世界各地旅游，品尝世界各地最特殊、最道地的美食，分享给世界各地的游客。在他的部落格Migrationology中，他特别分享了在乌兹别克斯坦首都塔什干的市集中发现的惊奇。这个称为Chorsu的市集，涌进了来自世界各地的旅客，他们纷纷在这里品尝最道地的乌兹别克斯坦料理。

温斯先生对Chorsu市集的印象很直接，他说：[这里是眼睛的飨宴，你看到了任何可以在乌兹别克斯坦里可以找到的新鲜肉类、香料、水果、青菜，以及各式各样物品。]

Chorsu市集的拥挤繁华与吵闹，温斯先生形容就像股票交易市场，不过有历史古迹的多，像是个市场博物馆。

资料来源：https://edition.cnn.com/travel/article/uzbekistan-travel-destination-2020-trnd/index.html