草根影响力新视野(琪拉编译) 

对专业运动员来说，食物是一切运动表现的能量，没有什么事情比[吃]更重要的了。正确的营养对运动员来说是成功的关键，在严酷的训练期间，好吃的食物也是让他们保持身心愉悦的关键。

当冬季奥运结束，The Winning Receipes这本书刚好问世，这是一本食谱时，给大家一窥专业运动员饮食的面貌。

这本食谱是Purple Project推出的计划。Purple Project是支持遭受家庭虐待者的非营利组织，该组织在过去一年中一直致力于搜集美国最优秀的奥运选手运动员最喜欢的食谱，并把它写成一本书。

已退役的奥运滑雪运动员诺亚·霍夫曼(Noah Hoffman)说：[我很开心参与这个计划，没想到它们会来找我。一开始，我觉得这个点子很奇怪，我不是厨师，我不知道我可以为这本食谱书贡献什么。但是，我很喜欢烹饪，我喜欢看到每个人喜欢吃我煮的东西，我也有一些最喜欢的食谱！] 

图片取自:(示意图123rf)

在这本书中，霍夫曼贡献了[蓝莓荷兰宝贝] (Berry Dutch Baby)这个适合当早餐的食谱，适合给爱吃甜食的人。这份早餐需要冷冻莓类加上烤好的面包团，是霍夫曼运动生涯中最喜欢吃的早餐，不过他承认只能偶尔吃。他说：[这份早餐只能在我休假的时候准备，因为很花时间，也不是训练前好的食物，不过适合来犒赏自己，以及帮助身体恢复！]

霍夫曼说，他在训练时间就是不断地吃。他回忆自己曾经午餐吃掉超过一磅的意大利面。他说当时自己一天吃超过八千大卡。

他也逐渐发现，许多运动员也希望回馈给社会。因此他希望借由[Purple Project]这个活动，帮助更多遭到家庭施虐的人们，提供更多紧急安置所给这些受虐者。他说：[我认为运动员的角色变了，有部分原因是社会改变，政治更加中心化，但人们的想法却更加分裂了。]

因此，他希望借由自己的力量，唤起社会更多重视，也帮助到更多需要被帮助的人。

资料来源：https://edition.cnn.com