【GRi草根影响力新视野╱记者梁璃月】

随著食安议题发酵，越来越多民间单位也响应食安卫生以及环保减碳新趋势，除了从包装材料著手，有的甚至著手打造绿色制程一条龙服务，让包材在制作过程也可以符合节能减碳。

生产多项食品包装材料的台湾积层江幸桥表示，绿色包装是一个趋势，未来所有的产品都应该符合绿色包装，但目前许多人对于绿色包装有错误的既有概念，只将重点放在包装材料是否可生物分解。其实除了包装材料是否环保之外，如果在生产过程也能符合绿色制程，才能达到真正的环保减碳。

许多消费者看不到是否产品在生产过程中会产生许多有害物质，但其实从生产过程到交货给消费者的每一个步骤应该都符合环保减碳。传统制作包材的过程中会需要加入溶剂，如果生产线没有符合绿色制程，这个过程会产生许多有毒物质，虽然有毒物会在10几秒内挥发，但工作人员长期暴露在有毒的工作环境，会造成疾病以及癌症，形成职业灾害，而且溶剂容易酿成火灾，若引进无溶剂贴合设备可将工作环境以及制程升级，将可以顾及公共安全，让员工安心工作。

层层包装总机理刘德威表示，不采用有机化学溶剂不但可以减少排放有毒物质也可以降低空气污染，做好包材的环保控管不但可以为环境永续尽一份心力，另一个好处是避免被颗征空污税。

绿色包装另一个趋势是使用环保水性用墨，这在国外非常普遍但台湾目前仅有少数几家厂商采用。过去因为技术受限，水性用墨制造出来的产品不够鲜艳，对喜欢精美包装的亚洲人而言，吸引力不足，但对喜欢使用环保产品的西方人而言，水性用墨是很普遍的包材用墨。随著技术改良，新型的水性用墨，不但环保还可以达到美观的效果。

另一个新趋势是包材结合数码印刷。过去传统印刷需要开版，但采用数码应刷因为节省制板材料，不用可以节省费用还可以达到环保效果，适合许多新创事业进行小额印制。近年来亚洲的软性包装产业正面临少量多样订单的挑战，数码印刷机能提升公司的核心竞争力，满足业界少量多样的需求。

柔版（Flexo）印刷包装(也就是软式包装)也是食品包装新趋势。过去包装大多采用硬式，材料来自玻璃、铁，不但有摔破的危险，而且因为重量，在搬运上会造成危害，但如果采用软性包材，不但方便运送而且因为重量减轻，可以省下不少运送费用，例如一个货柜放硬式包材仅能放100至200箱，但如果放软式包材的产品则可放2倍的量，成本比采用硬式包材更便宜，而且因为软式包装可以采用生物可分解材料，比传统硬式包材更环保。

食品包装的未来趋势会逐渐环保化，除了在废弃物处理方面要友善环境，许多人也讲求包装要无毒。目前台湾仅少数厂商升级到绿化制程，为了让民众在吃的方面感到安心，业者应该要加速进入绿色制程。

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