草根影响力新视野 乔依丝编译 

强健的免疫系统是让身体保持活力和精力的关键之一，其中和 “吃” 很有关系，一方面要选择有助于提升免疫功能的食物，另一方面则是要限制可能削弱免疫力的食物和行为。以下六个习惯就需要特别注意 :

饮酒过量

偶尔喝一杯葡萄酒已被证明对健康有一定的好处，但过度饮酒 (即使只是短短的一段时间) 也会改变免疫系统，包括对肺炎的伤害以及败血症 (血液感染) 的风险增加、术后并发症概率提高、伤口愈合不良以及感染恢复缓慢等。过量饮酒意指女性每周饮酒 8 杯(含)以上，男性每周饮酒 15 杯(含) 以上，女性最好每天不超过1杯，男性每天不超过2杯。

盐分摄取过多

过多的钠摄取量会导致高血压等问题，但研究还指出，饮食中含盐过多会导致免疫反应发生异常变化，进而引发炎症。健康成人每日钠摄取量最好不要超过 2,300 毫克，并留意外食、加工食品、预包装食品的纳含量。

糖分摄取过多

减少糖分摄取量是个明智的想法，对身体及心理健康都有好处，同时也有助提升免疫力。这并不表示每个人都应该完全戒糖，但最好要避免持续或短期过度放纵吃糖的习惯。如果想要戒掉糖瘾，可以考虑一些替代机制，包括与亲友保持互动、散步或运动等。

图片取自:(示意图123rf)

咖啡因摄取过多

含有高水平抗氧化剂的咖啡和茶都对健康有益，有助于减少炎症，但若摄取过多，则會干擾睡眠，进而增加炎症风险及损害免疫力，因此最好每天限制饮用量，并在睡前至少6个小时内不要再摄取任何咖啡因饮品。改选择不含咖啡因的饮料也是不错的做法，像是白开水、汽泡水、加入柠檬、黄瓜、枊橘子等水果水或是花草茶。

纤维摄取过少

研究证明，摄取更多的膳食纤维和益生元有助于更健康的免疫功能，包括抵御病毒，同时提升睡眠品质，进而改善心理情绪。提高纤维摄取量的最佳方法是多吃天然食物，包括蔬菜、水果、全麦面包、豆类和坚果种籽等。

绿色蔬菜摄取过少

每天摄取4至5杯的水果和蔬菜对健康有很多好处，尤其是绿色蔬菜对免疫力的帮助最大，例如十字花科植物含有丰富的抗氧化剂以及维生素，属于对抗癌症的强大武器。

Reference: 

6 Eating Habits That Weaken Your Immune System Health