【GRi草根影响力新视野/记者梁璃月】

时节迈入6月，许多学生即将踏出校园，根据传统，学生会在这个时间点宴请老师表达谢意，有的老师同时在几个不同的班级上课就会收到好几摊的谢师宴邀请，根据不同的菜色，老师摄取的卡路里也不一样，体重增加的速度也不一样。

謝師宴風格	卡路里	比一餐正常值多
圓桌式中餐	1600卡	900卡
西餐	1200卡	500卡
歐式自助餐	2000~3000	1300-2300卡

欧式自助餐 2000~3000 1300-2300卡
(资料来源:国民健康署.草根影响力新视野整理)

如果将这些数字转换，一位体重60公斤从事轻度活动的老师，一餐约需7百大卡，光是一餐谢师宴所摄取的热量就可能接近甚至超过一天所需，若一位导师教5个班级，吃这5餐谢师宴就可能会增加0.3-1.5公斤的体重。

根据国民健康署“2013国民健康访问调查”结果发现，18~64岁的老师有33.5%体重过重或肥胖，男老师体重过重或肥胖比例高达52.0%，女老师达25.6%，过胖数字非常高，如果没有特别筛选低卡路里的谢师宴餐点，就要花费不少时间来运动才有可能消费这几餐带来的高卡路里，以下表格是吃一餐谢师宴需要花费多少时间才能消耗多余热量:

運動類型	圓桌式中餐	西餐	歐式自助餐
快走(10K/H)	2.7H	1.5H	3.9h-7.0H
慢跑(6K/H)	1.8H	1.0H	2.6H-4.7H
騎腳踏車(8K/H)	3.8H	2.1H	5.4h-9.6H

(资料来源:国民健康署.草根影响力新视野整理)

万一体重真的增加太多，除了运动之外也可以同时从饮食著手，根据国民健康署统计这三年来民众来电咨询减重的各式问题，有5个是民众特别有疑问的，民众在减重时也可以多加参考。

(影像来源:卫福部国民健康署)

国人5大减重饮食问题:

Q1、有人跟我说一天不要吃低于基础代谢的1200 大卡，是这样吗？
A、1200 大卡可能仅达到每日最低需求热量，但是每个人的体组成（肌肉、脂肪含量）、年龄、体重等都不同，所以 1200 大卡并不适用于所有人。每个人每日需求的热量主要因年龄、身高、体重、体组成、活动量等而有所不同。

Q2、我听说坚果很好，一天应该要吃多少?
A、依照国人每日饮食指南，建议每天应摄取一份的坚果类。而依不同的坚果，每一份的重量会有些许差异。

名稱	顆數	重量(去殼)
開心果	10~15 顆	7 公克
腰果	5~7 顆	8公克
花生	10~18 顆	8 公克

Q3、外食族该如何挑选，避免发胖呢？
A、外食选择上可依循天然食材，少加工及调味料，烹调方式选择清蒸或汆烫、炖卤或烧烤，更重要的是控制食物份量，就算外食族也能获得良好的体态。

Q4、平常青菜吃得少若以水果替换可以吗？
A、水果虽然也跟蔬菜一样富含纤维，但却含有果糖，热量较高，若不节制易使体重上升。建议外食族在点菜的时候可多点一盘烫青菜（不淋上肉燥或
油葱），或是自己外带一份蔬菜，像是大番茄、小黄瓜，这些都是方便携带
又容易食用的蔬菜。

Q5、听说吃晚餐很容易胖，是真的吗?
A、不吃晚餐不是减重的好方法，最好能将每天所需要的热量分在三个正餐，尽量避免餐间点心和宵夜，这样才能健康减重。另外建议晚餐在睡前三~四小时吃完。晚餐建议吃五~六分饱，减量摄取主食及蛋白质类食物，均衡饮食方能达到健康减重的目的。

总之，如果近期有要办理谢师宴，要特别注意餐点的卡路里，最好掌握多蔬食、选低脂、选无糖、一起分享等，特别要注意避免吃到饱的餐厅，以免过度摄取卡路里。

关键字:谢师宴 过胖 减重 运动

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