草根影响力新视野  Dr. Phoebe

＂大英帝国之所以崛起，是因为世世代代的英国人急于到世界各地搜寻美味的食物。＂（Bill Marsano旅行美食家

坦白说，在出发之前，我对于英国的食物真的没啥期待。好像除了fish & chips （说穿了就是炸鱼和炸薯条）以及英式下午茶以外，真的没有其他值得拿出来说嘴的美食。一趟英国之旅下来，我才发现我大错特错。虽说英国的食物或许真的不能和法国或意大利美食之都相比，但其实还是有著他自己多元美味的地方。也或许因为没太大期待，许多意外发掘的美食才成为英国之旅的另一大亮点。以下分享这趟旅行（涵括伦敦、科兹窝、和剑桥地区）所品尝到的大小店家，给想出游的朋友一些参考。

    1. Masala Zone Covent Garden（伦敦地区）

位於伦敦柯芬园附近的印度连锁料理Masala Zone，有著五颜六色的内观，搭配著五颜六色的料理。同时也被评选为伦敦六个最棒的印度料理之一，以及Zagat评选为伦敦最热门的餐厅。

这是我们点的前菜Samosas（印度式咖哩角），外皮非常的酥脆，咬下一口有著非常鲜明的口感。完全不知道里面加什么料，只觉得味蕾被挑动，而且爆炸性的好吃。

我点的Butter Chicken Thali，如果不太敢吃辣，又是第一次吃印度料理，那麽Butter Chicken算是非常安全的选择。小菜的部分包括豆泥和土豆，每道都非常精致美味。右边的厚片面包则是蒜头口味的印度饼Naan，这比起我在纽约或旧金山天龙国所吃到的印度料理都还更上一层楼。果真有实际把印度当成殖民地的伦敦所呈现出来的印度菜还是有差别。

Ｃ则是点了Chicken Kottu Roti，算是印度版本的鸡肉炒饭，味道也相当不错，不过我还是更喜欢Thali这种各式各样的小菜汇集而成的料理多一些。

Masala Zone Covent Garden信息

• 官网：com
• 电话：020 7379 0101
• 地址：48 Floral St, London WC2E 9DA（在非常小的巷弄中，要去的请特别留意）
• 价位：午餐一人16英镑
• 贴心小叮咛：伦敦现在许多的餐厅都会加上5%的选择性服务费到帐单上，这间餐厅则叫做Discretionary Service，我们习惯在美国给小费是15-20%，因此就直接按照他建议的这个价钱付。不过原则上来说，要给予多少服务费最终还是由各位自己决定。

    2.Fordnum & Mason 茶店（伦敦区域）

Fordnum & Mason 在伦敦有多家分店，成立于1707年。现任英国女王伊莉莎白二世在庆祝登基钻石禧年的时候来这里为他们Diamond Jubilee Tea Salon开幕，并在此用茶。

一字排开的茶饮，有著从世界各个地方来的茶叶，我自己也忍不住买了好几包回去当纪念品。这里的茶味非常浓郁，浓到会觉得回美国喝茶像在喝水。

蓝绿色的包装是他们的正统口味，粉色系列则是水果茶系列。我比较偏好水果茶系列的口味多一些，也比较不容易在其他地方买的到。

Fordnum ＆ Mason小信息

• 官网：com
• 电话：020 7734 804
• 地址：181 Piccadilly, St. James’s, London W1A 1ER, UK
• 价位：一盒茶叶50英镑起
• 贴心小叮咛：这家的游客非常的多，而且大多都是从亚洲来的游客，因此结帐的时候要多一点耐心。口袋深一点的朋友也可以考虑预定这里的下午茶。

    3.The Wolseley下午茶

The Wolseley离Fortnum & Mason的店家只有两步路的距离。而为了在伦敦食物上省钱，我和Ｃ预订了下午五点的位置，来Wolseley喝下午茶，顺便直接当晚餐吃。

高挑的建筑来自于1921年，古色古香的氛围仿佛让我有跨越时空的错觉。

由于Ｃ还在消化午餐，于是只点了一客轻食沙拉，不过我本身不推荐，因为这沙拉里面的酪梨口味有些偏硬。

我则是点他们的英式下午茶，由两个人分吃刚刚好。

能在英国吃吃看他们正宗的下午茶一直都在我的bucket list里面。

来伦敦当然要品尝他们正宗的斯康斯Scones，这里的口感做的非常的厚实，咬下一口还是温热的，配上他们浓郁的鲜黃油正好，让我现在看到照片都还在怀念。

我最爱的其实是最下盘的咸点三明治。无论是鲜鲑鱼、小黄瓜、咖哩鸡肉、蛋沙拉的口味每个都令我齿颊留香。上面的甜点不如美式甜点的死甜，而且搭配茶喝正好。

这里没有过份假掰的大饭店氛围，却也不会过份拥挤，而是走下午茶的中间路线，但无论是食物还是茶点都非常到味，轻轻松松打趴我在美国喝过的所有英式下午茶。

The Wolseley小信息

• 官网：com
• 电话：020 7499 6996
• 地址：160 Piccadilly, London, W1J 9EB
• 价位：下午茶一客大约30英镑
• 贴心小叮咛：建议一定要事前预约。下午茶的份量不小，我认为如果没有太饿，两个人分著吃刚刚好。如果饿一点就加点一个三明治，绝对让你吃的够饱。想省钱的话，可以当做晚一点的午餐或早一点的晚餐吃。

    4.The Cornish Bakery（科兹窝地区）

如果来到科兹窝地区，大部分的人一定会来到水上波顿Bourton by the Water。若有机会在水上波顿待一下，那麽推荐一定要来The Cornish Bakery，这家得过奖的面包店。我们到达水上波顿的时间其实有点晚，其他的店家都纷纷打烊，唯独The Cornish Bakery还没关门，却也聪明的说所有的咸派和糕点一律打折，有些甚至折价到两个才一英镑！。（延伸阅读：英国的科兹窝）

我和Ｃ于是这也买买那也试试，买了两三个咸派和两三个甜点带回去尝鲜。我咬下一口咸派，满满的肉香在我嘴中爆炸开来，配上烤的酥脆的外皮，真的成为我吃过最好吃的西式咸派之一。

The Cornish Bakery 小信息

• 官网：com
• 电话：1451 810624
• 地址：15 High Street, Bourton-on-the-Water GL54 2AQ, England
• 价位：5英镑以下
• 贴心小叮咛：下午五点之后有特价，咸派两个一块，其他的甜点也都有折扣。无论是咸派还是甜点都非常值得一试。

    5.Eight Bells（科兹窝地区）

来到英国科兹窝小镇地区，如果决定下榻一晚（题外话，如果时间允许的话，真的应该好好的待上一个晚上），最佳选择会是Chipping Campden或是Moreton-in-Marsh这两个算是生活机能比较便利的地点。而其中我和Ｃ在Chipping Campden，则因此而吃到非常道地又美味的英式经典料理。Eight Bells Inn的历史源自于14世纪，餐厅本身走著英式酒吧的风格，菜单随著季节更换。

来英国一定要吃一下Fish and Chips，虽说对我来说鱼类的烹调方式还是以中式料理最为美味（比如拿整条活鱼去清蒸），但也既然来英国，还是一定要吃吃看炸鱼配薯条。鱼块裹上薄薄的面粉炸的酥脆，配上爽口的塔塔酱汁，我和Ｃ都非常喜欢。

Ｃ点的则是英式鸡肉派Chicken Pot Pie。虽说比我想像中的份量小一点点，不过饼皮有嚼劲，内馅多汁可口，是我会想回去再点一次的料理。

Eight Bells小信息

• 官网：co.uk
• 电话：1386 840371
• 地址：21 Church Street, Chipping Campden GL55 6JG, UK
• 价位：20英镑以下
• 贴心小叮咛：这里非常热门，因此建议想来用餐的话要事先订位。

    6.Bread & Meat （剑桥地区）

位于剑桥大学城内，以三明治、暖汤、和酒类为主要的菜单，店内的装潢非常文青风格。Ｃ点他们家的招牌Porchetta烤猪肉配上绿色的莎莎酱，非常爽口美味。

我们顺便叫了凉菜Slaw，不然觉得一整天下来很难吃到青菜。

我则点了他们的当季口味Salt Beef，烘烤过的牛肉配上洋葱和酱汁。两种三明治都走创意料理的风格，我个人非常喜欢。

Bread & Meat 小信息

• 官网：co.uk
• 电话： 7918 083057
• 地址：4 Benet Street, Cambridge CB2 3QN, England
• 价位：一份三明治10英镑以下
• 贴心小叮咛：店内空间不大，建议可以外带到附近的草地或广场上食用。

最后，希望各位在英国都能吃得愉快！

（餐厅推荐来自于Rick Steves旅游书）

（延伸阅读：英国伦敦的都市礼赞、搭程欧洲之星全攻略、欧洲旅行购买机票和搭程心得、相见恨晚：伦敦的夕阳、带著登机箱到欧洲旅行、英国小镇科兹窝、英国剑桥世界级的学府、英国住宿大集合、英国自驾游须知、伦敦秋吉尔博物馆）

 

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