健康医疗网／记者苏湘云报导

胶原蛋白不断流失，肌肤就容易松垮、产生皱纹，补充胶原蛋白对维持肌肤、身体机能格外重要。营养师蔡宜芳表示，摄取鱼类、肉类、鸡蛋、黄豆等蛋白质食物，都可补充胶原蛋白，食用胶原蛋白保健品也是一种选择，不过，胶原蛋白产品很容易受胃酸破坏，建议使用第一型胶原蛋白，并具有天然生物活性的蛋白质，较能提升胶原蛋白浓度。

胶原蛋白补充　营养师5叮咛

蔡宜芳营养师针对胶原蛋白补充，也提出5项叮咛：第一，建议每天补充8-10克的胶原蛋白，帮助维持肌肤保水度、身体正常代谢及运作；第二，若胶原蛋白属于小分子胜肽等级，身体较能有效吸收；第三，摄取胶原蛋白时，建议也要补充维生素C，维生素C是胶原蛋白合成重要辅酶，“两者缺一不可”，像葡萄籽萃取物等，便含有维生素C、抗氧化成份；第四，建议选择具有临床实证的胶原蛋白原料、产品；第五，若要选择保健食品，建议要有完整生产履历、可溯源产品，像出厂证明、制造厂食用卫生安全认证、品质检验报告等，都是重要参考指标。

搭配生活、饮食调整　更能提升胶原蛋白吸收、运用

摄取胶原蛋白后，需要配合健康生活、饮食习惯，身体才会有效吸收、运用。蔡宜芳营养师建议，平常要尽量维持好心情、纾压、适当运动、适量补充水分，睡眠也要充足。油炸、烧烤食物会产生自由基，也要少吃。饮食尽量遵循高纤、低脂、多蔬果等原则，肌肤才会健康、有光泽。

吃对时间　事半功倍

另外，若要摄取胶原蛋白，建议晚上睡前空腹，或早上空腹时食用。蔡宜芳营养师指出，人体在睡眠时，身体会进行修复，在修复期给予完整原料，身体感受度、接受度较高，因此建议在睡前空腹食用。而早上起床空腹时，肠胃营养吸收速度较快，此时可以充分吸收胶原蛋白营养成分，选对时机摄取胶原蛋白，便能事半功倍。