健康医疗网╱记者苏湘云报导

血糖高升，不只影响全身健康，更容易干扰大脑功能，导致认知能力、记忆力变差。中山医疗社团法人中山医院身心内科主治医师、阳明大学生医光电研究所助理教授赖建翰，与阳明大学、台北慈济医院、台北医学大学、振兴医院研究团队在国际期刊发表研究指出，血糖偏高时，即使只是在糖尿病前期病变阶段，还没恶化成糖尿病，大脑白质链接、传输状况也会变差。

血糖偏高　影响大脑链接、体积
另一项研究也发现，糖尿病前期病变患者不只大脑白质链接、传输变迟缓，大脑有些部位灰质体积较会萎缩。当糖尿病前期病变患者摄取较多碳水化合物，大脑特定部位灰质体积也会受影响。

有关糖尿病前期病变患者的大脑白质变化研究成果已发表于〈核磁共振摄影期刊〉（JMRI）。另一篇研究则是有关糖尿病前期病变、患者饮食对大脑灰质的影响，研究成果已发表于〈医学〉（Medicine）期刊。

研究作者赖建翰医师表示，这些研究以糖尿病前期患者为研究对象，糖尿病前期病变患者只是血糖偏高，还不到糖尿病程度，这代表就算只是血糖偏高，还只是在糖尿病前期病变阶段，大脑就可能受影响。

以发表于〈医学〉期刊这篇研究来说，研究团队以64名糖尿病前期患者与53名控制组民众进行实验，研究人员以核磁共振摄影检视受试者大脑灰质体积变化，研究人员也请受试者记录24小时食物摄取种类、份量，持续3天，以了解这些人的碳水化合物、蛋白质、脂肪与整体热量摄取情形，结果显示，糖尿病前期患者与一般民众的大脑灰质情况不太一样，糖尿病前期患者部分大脑灰质体积有萎缩现象，患者的血糖、碳水化合物总摄取量，与部分大脑灰质体积呈现负相关。

吃太多碳水化合物　雪上加霜
赖建翰医师解释，血糖偏高时，大脑也会受影响，大脑泡在糖水中就好像腌蜜饯一样，很容易萎缩，大脑链接、传送信号速度也会变慢，一旦大脑链接、传送信号速度变迟缓，代表这人的认知功能、记忆力等都会衰退，出现忧郁症、焦虑症、失智症风险也会跟著增加。当糖尿病前期患者摄取大量碳水化合物，血管通透性更会变差，情况更是雪上加霜。

赖建翰医师提醒，民众血糖升高时，即使只是在糖尿病前期病变阶段，也要多留意血糖对大脑所产生的伤害，糖尿病前期病变患者也要注意饮食习惯，避免食用太多碳水化合物。

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原文出处：管好血糖！　大脑泡糖水就像腌蜜饯般易萎缩