草根影响力新视野 Dr. Phoebe
其实想写这篇住宿文已经想了很久，但一直到现在才有机会好好坐下来把这篇打完。平日里我挑选住宿，都是以当地的AirBnB、Bed & Breakfast或其他家庭式旅馆为主。但因为和Ｃ到温哥华出公差，而有机会下榻到［平日里舍不得住的］温哥华五星级四季酒店，决定好好的来写一篇住宿兼美食文纪念一下。
温哥华的四季酒店位于市中心，地理位置相当方便，光是走路的范围就可以到达许多景点，其他大众交通工具的搭乘地点也全都在步行范围中。除此之外，酒店里面还有著绝佳的夜景地点，令人怀念且得奖的Yew餐厅美食，并且提供露天和室内游泳池，（整篇无叶配，请放心食用）。
我们到达温哥华的时间已经是晚上，由Vancouver City Centre Station下车，过条马路就到四季饭店。
酒店的大门招牌，还没进门之前就闻到温哥华四季酒店专用的欧舒丹香水，只可惜这款味道闻起来像有点过时的古龙水，我个人没特别喜欢。
让宾客休憩的沙发，背景则是放上温哥华的山水照。另外必须再搭乘手扶梯上到二楼，并在那里办理住房手续。
我非常喜欢这个灯具的设计，整个空间非常的古典高雅（除了那恼人的过时香水味之外）。
二楼办理住房的地点，我看到几十朵新鲜兰花的气派阵仗，不知道这些五星级饭店一天花在鲜花上的费用是多少钱？
来到我们定的基本房型，枕头和床偏软，却非常舒服，让你一躺下就不想起来。
衣橱里挂著浴袍和保险箱，方便你放置重要文件或护照在内。
整个浴室并不特别大，建材使用的是大理石，除了提供吹风机之外，另外也有护手霜和杯子，但并没有提供其他的个人换洗用品（如牙膏牙刷等等）。
可惜的是，这款欧舒丹香味和酒店楼下喷洒的是一样的，让我在温哥华的三天都是充满浓浓的古龙水味。
另外一个角度没有照到的则是电视、熨斗、报纸等，方便商业人士使用。
我们订的是最基本的房型，因此楼层最低，却可以看到温哥华的夜景。
第二天起了个大早，逛逛附近的街区。不得不说四季饭店的地点非常好，饭店对面就是Vancouver Art Gallery ，步行五分钟便可以到Robson St血拼（或是像我一样，跑去那里觅食），至于史丹利公园则是搭巴士几站或骑單車就可到达（延伸阅读：慢跑一圈温哥华史丹利公园）。
白天时的采光相当不错，全部的房间都是以大地色为底，配上温暖的色调，虽说一看就是适合商业人士的房间，却不会过分的冷冰冰（不过那窗帘花色我没有特别爱就是了）。
白天的温哥华市中心景观。
来到温哥华四季饭店入住，一定要来用用他们的健身房和游泳池。
健身房的跑步机面对的就是落地窗外的景色，能在这里健身真的是太幸福了。游泳池我和Ｃ还有特别下来使用，水温刚好，非常舒适，游一圈下来相当舒服。旁边有一个小的三温暖池。健身房里也提供饮料、毛巾、和水果给宾客使用。
一个游泳池同时含括室内与室外。
游到室外的时候，可以看到外面花园区也有许多休憩的椅子让你放松。同时在这里也可以让你看到看起来像旋转餐厅的Harbour Centre（想看温哥华夜景的请看这篇游记）。
温哥华四季酒店不只让你住的舒服，酒店的餐厅Yew Seafood +Bar以新鲜的在地海鲜为食材，做出季节性的创意料理，在网络上也同时颇受好评，同时还得过奖。
高挑的天花板营造出放松的视觉效果，大部分的宾客穿著也都以正式服装为主。
半开放式的厨房让宾客能够观看到食物处理的过程。
来温哥华一定要吃的就是Biscuits，算是里面松软、外面酥脆的一种黃油味颇浓的面包，但却会让你意犹未尽。
我点了一杯水蜜桃红茶来解腻。
我和Ｃ点了一盘Dungeness Crab Salad蟹肉沙拉当前菜。蟹肉大概就占了整盘沙拉的一半左右，非常大方。底下是小黄光片和黃油菜，和酸甜优格柑橘的调味酱汁搭起来恰到好处。
来这里当然就是要吃海鲜，Ｃ点的是Seared Halibut干煎比目鱼，底下放置的是豆尼，味道非常好，鱼片新鲜松软，是我下一次会在点的一道菜。
我则点他们的在地Sablefish，口感有点类似鳕鱼（但比鳕鱼扎实一点点），鱼片新鲜，只可惜酱汁偏咸，摆盘的酱汁有些喷洒出来，让卖像略为逊色。
餐厅招待的黑巧克力和牛奶巧克力片，香气十足。
来到Yew Seafood绝对不能错过他们的甜点，Ｃ点了他们的苹果馅饼Apple Streudel，配上他们的冰淇淋，恰到好处。
我则点了他们的百香果口味Sorbet，不会过甜，相当爽口（题外话，Sorbet和Ice cream，也就是俗称的冰淇淋的差别是Sorbet的成分大都以水果、水、和糖为主。而冰淇淋的成分则是牛奶、糖、水果为主。）
住过四季饭店之后，我个人认为整体氛围特别适合商务客，或是不打算在温哥华租车，并且必须住在市中心的朋友。整体的环境安静、舒适、交通便利，并且餐厅美味。如果不打算下榻这间酒店的话，依然推荐来Yew Seafood吃一顿高档美味的海鲜大餐，会非常值得。不过如果携家带眷，又有小小孩随行的话，则不太推荐这间酒店（诚实）。
温哥华四季酒店信息
- 官网：com/Vancouver/
- 地址：791 West Georgia St, Vancouver, British Columbia V6C 2T4 Canada
- 电话：1 (604) 689-9333
- 价位：$340美金起
- 优点：适合商务客、安静、床铺舒适、交通便利、硕大的露天游泳池
- 缺点：不是和家庭旅行（或是需要空间大的小孩）、房间空间略小、不附早餐
Yew Seafood and Bar餐厅信息
- 官网：com
- 地址：791 West Georgia St, Vancouver, British Columbia V6C 2T4 Canada
- 电话：604 692 4939
- 价位：$31-$50一人（以上为晚餐价格，想要便宜一些的选项也可考虑早餐、午餐时间或周末Brunch时间前来用餐）
- 营业时间：周日至周三6:30am—12:00am、州四至周六6:30am—1:00am延伸阅读：温哥华美食地图、慢跑一圈温哥华史丹利公园、初春漫步温哥华：格兰佛岛和公立图书馆、温哥华市的最高点：伊莉莎白王后公园（Queen Elizabeth Park）、十个旅行中的吃饭省钱小妙招
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