草根影响力新视野 图/文：田昊
沅澧大地是现湖南省沅水、澧水流域这两块文化相近地区的合称。是“沅有芷兮澧有兰，思公子兮未敢言” 这出自屈原《九歌·湘夫人》中的辞句，让“沅芷澧兰”也成了流传至今的动人名词。悠悠江水，芳香芷兰，寄托著湘夫人娥皇和女英对舜无尽的思念和忧怨。为爱殉情的湘夫人最后投江自尽，忧怨和哀婉飘荡在三湘大地。

其实，这不也是屈大夫的写照？屈子心系楚国，怀著无从报国之苦，更有亡国之恨也投江而尽。他在湘资沅澧间满怀情感地上天下地，寻觅时空，执著地探求是是非非，善恶美丑。他是一个多么深情而执著的存在！

我们沅澧地区的端午祭品——碱水粽是不是也是一个深情而执著的存在呢？在粽子的花样、馅料越来越多的当下，我们的碱水粽仍坚守著那原初的极简单纯：全然糯米制成，绝无馅料，这是不是作为祭品的粽子最根本的成色呢？而那似苦实甘的淡淡碱味莫不是前辈融入的那份涩涩追思？

每当时间进入到农历的五月，梅雨淅淅沥沥的笼罩整个江南，这时候记忆里的家乡，是属于粽子的。记忆深处的家乡，农历五月往后的半个月时间里，到处都是粽叶的清香。

月初，母亲就会去采集最鲜嫩的箬竹叶，洗净、阴干备用。

初二下午，就著阴暗的天光，挑除掉糯米里夹杂的小石子，再把糯米放在带著点稻草灰的清水里长时间浸泡。

初三，一般是在阴雨绵绵的午后，割下几柄棕榈树的叶子，顺著叶尖分叉的地方，将叶子一缕缕的分成最原始的棕榈绳。再将泡好的糯米倒在盆子里，将箬竹叶卷成圆锥形，用一个汤匙，将糯米填满整个箬竹叶做成的圆锥里，用筷子扎得瓷实，用叶子尖端把里面的糯米封好，在用棕榈绳捆绑严实，吊在椅子肩膀，一柄棕榈叶大概可以捆30个粽子左右，绑好后只需轻轻提起棕榈叶柄，一大串绿意盎然的手工艺品就垂涎著你的眼帘。

初四的早上，父母会提起一串煮熟凉透的粽子，以及一块新鲜的猪肉，当做节日的礼物，送给祖父母与外祖父母，家乡的说法是辞节气，在端午前天，怀抱满怀感恩，请他们的父母品鉴自己的手艺。

待到五月初五。

清晨，父亲会采集一大捆带著露水的艾蒿，用稻草分成小捆捆好，悬挂在大门口的屋檐下，待过了梅雨时节之后，在炎热的夏季里，用干透的艾蒿草熏烟，将会是蚊虫的最好的克星。而陈年的艾蒿草将会在每年的这天晚上，被父母用来烧水给孩子们洗澡。

悬好了艾蒿，母亲会将热好的粽子取出来。扯开棕榈绳，剥离箬竹叶，露出里面紧致爽滑的粽子，用一根筷子从顶端穿过去，既可以蘸著蔗糖慢慢吃，也可以就著去年冬天腌渍的酸菜，吃一口粽子，再吃一口酸菜。

只余下记忆深处的粽叶清香渗透过紧致爽滑的粽肉留在脾胃深处。

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