草根影响力新视野  (琪拉编译)

在阿拉伯联合酋长国里，水是很珍贵稀少的，仅次于科威特与其他中东国家。因此，要在这里种植蔬果农业，更需要花费脑筋。但随著科技与灌溉科技的进步，杜拜向世界宣布了它们将引进世界最大的垂直农场。农场种植的新鲜蔬果，可能下一回你飞往杜拜的飞机上就可以吃到。

这个共12万平方英尺、价值美金4000万元的农场将在今年十一月开始动工，是由农业科技公司Crop One Holdings及阿联酋航空出资，将提供杜拜国际机场一日将近225000份的餐点。Crop One及阿联酋航空表示，他们田埔的用水量比农地蔬果的用水量还少了99%，一旦完工，一天将可以收成六千磅重的绿色蔬菜，这些蔬菜将提供飞机上及机场的旅客食用。

在阿拉伯联合酋长国中，他们的食物有将近85%由国外进口，国土中只有一小部分的土地可为耕作。因此，这种室内、不占土地的垂直农场是很吸引人的。室内农场因为不受气候、季节限制，一年365天都是收成季节。

在垂直农场里，植物将吸收营养剂、而非土壤，为了收成最大化，每株植物栽植在特殊的培养盆中，空气中的湿度与温度被严格控管。另外，这些植物将不晒阳光，它们只接受ＬＥＤ灯光。

阿联酋航空的执行长赛德穆罕默德先生说：[我们希望拥有自己的生产线，出产最高品质以及由当地出产的新鲜蔬果，并且能大大降低环境给我们的限制。]

尽管这些垂直农场不需要大量用水，但是有人批评这些农场相当耗费能源。但是，垂直农产的用电可以使用再生资源，并且增加LED灯光的效能，以减少种植过程中产生的二氧化碳。

荷兰瓦贺宁恩大学的园艺作物学教授李奥莫西里先生说:[许多制作照明的公司都在努力研究LED灯光，希望能够使用最少电力，达到最好的照明结果。Crop One公司需要研究的如何调整灯光的强弱，才能让植物长得最好。]

Crop One 不是第一间建构垂直农场的公司，世界各地都有类似的公司，并且都表示可以生产大量蔬菜。像是美国牛泽西的AeroFarms声称每年可以从69000平方英尺的室内养殖场中种植出2百万磅重的绿色蔬菜。还有加州的Plenty公司，它们表示农场的一年的收成量是一般户外农地的350次。

哥伦比亚大学的公共卫生教授Despommier先生对阿联酋航空有能力投资自己的蔬菜产线感到很讶异，这表示他们的获益已经达到一个程度，让他们的此举得到回报。另外，他也表示大众不在乎这类垂直农场的大小，大家只在乎收成效率以及可以种植的蔬果的多样性。若能种植最多种类的蔬果，将会让这类农产从不获利，到获利众多。

参考资料:

dubai-vertical-farm-emirates-catering