健康医疗网／记者张子容报导

骨质疏松是许多人都头疼的问题，国人普遍钙质摄取量不足，很多人会用多喝牛奶的形式来补钙，但对于乳糖不耐症的患者而言，难道就无计可施了吗？营养师表示，有相当多食物含钙量都非常高，除了牛奶外，也可以多元摄取，例如小鱼干、黑芝麻、虾米等，单位含钙量都是牛奶的数倍以上。

造成骨质疏松的原因相当多，民众会很直觉地联想到钙质摄取不足，但美国人相当爱吃乾酪、喝牛奶，骨质疏松的比例却还是很高，张益尧营养师表示，原因便是喝了太多碳酸饮料及含咖啡因饮料导致骨质流失，因此每天若喝超过2-3杯以上的碳酸饮料、咖啡、浓茶，就要小心。

牛奶中的含钙量不低，每100cc的牛奶中含有约111毫克的钙质，张益尧营养师建议，广泛摄取多元化的食物，也可以补充很多钙进入身体中，如小鱼干、黑芝麻、虾米等，其单位含钙量都是牛奶的数倍以上。越来越多研究显示，牛奶容易有乳糖不耐症、慢性食物过敏、身体发炎等问题，所以若是喝牛奶会拉肚子的民众，即使喝了再多牛奶，也吸收不到其中的钙质。

70%的东方人有乳糖不耐症的问题，若想用牛奶来补钙可能会较不足，因此张益尧营养师说，民众可以选择优格或酸奶来替代。优格其实就是鲜奶加上有益菌，将乳糖分解成乳酸后，便可让有乳糖不耐症的民众来食用，同时有益菌对身体相当好。但一般市售的优格或酸奶为了口感，经常会添加过多的糖，因此选购产品时要注意食品包装上的说明，看清楚有无奶粉、黃油、糖、糖浆等添加物。