草根影响力新视野 乔依丝编译

每天一大清早无论是在家煮一壶咖啡，还是在上班途中的咖啡店买杯拿铁带著走，咖啡是许多上班族在早晨不可获缺的一环，而持续了一年多的COVID-19大流行更是让人们与咖啡之间的关系更加根深蒂固。今年9月美国一间拥有40多年经验的家庭保修公司Cinch Home Services与1,000多名咖啡饮用者进行了交谈，34%的受访者表示，在疫情期间喝的咖啡因饮品量比过去还多，其中喝最多的就是咖啡。此份报告发现，远距工作者喝的咖啡比在办公室上班的人还多，平均每天喝的咖啡量分别是3.1杯和2.5杯。许多人喝咖啡的目的是为了提升工作效率，但前提是必须喝对方法; 咖啡教育家和生产力专家特别提供了下列喝对咖啡的重点：

不要起床后立刻喝咖啡

早上起来喝上一杯香气十足的咖啡是个生活享受，但若是醒来后立即就喝咖啡会降低身体的自然能量水平。多项研究显示，喝第一杯咖啡的最佳时间是起床后60至90分钟，因为咖啡因會干擾向身体发出清醒和反应信号之皮质醇激素的产生。研究显示，皮质醇水平通常在上午8:30左右会达到高峰值，专家建议等到皮质醇水平开始下降时再来喝咖啡。

选择正确的咖啡成分

各种咖啡豆所含咖啡因含量皆不同，而这取决于咖啡豆的烘焙方式。Counter Culture Coffee教育家Mike Balderrama建议，如果感觉自己的行动有些缓慢，想要寻找更强有力的方法来增加身体能量，那麽请尝试“轻度烘焙”的咖啡，因为咖啡烘焙得越深，燃烧掉的咖啡因就越多。此外，还要留意哪些咖啡是当季产品，以获得最佳风味和咖啡因含量。但Balderrama补充道：“一杯完美的咖啡，水比咖啡豆来得更为重要，例如，一杯滴漏咖啡中98%以上是水，所以如果用的是劣质水，那煮出来的也会是劣质咖啡。

试试看“Nappucino” 小睡前先喝杯咖啡

咖啡和小睡都有助恢复精神，但若是加在一起，则可以发挥1加1大于2的效果。英国和日本的研究显示，如果在午睡前先喝一杯咖啡再睡，并且睡眠时间不超过20分钟，那麽醒来后的工作专注力会比那些只睡午觉或只喝咖啡的人更高。原因在于咖啡因需要大约20分钟才能发挥作用，有助于阻断会促进睡眠的腺苷(神经传导物); 经过了20分钟的小睡，身体系统中腺苷含量会减少，另一方面亦同时减少咖啡因的化学阻扰，达到双管齐下的效果。

Reference: 

You’re drinking your coffee wrong—these 3 tricks can boost your productivity, experts say