草根影响力新视野 编译 钟艺

一项于10月9日发表在《PLOS ONE》的新研究初步显示，患有抑郁症的病患可以通过采用含有高比例水果和蔬菜的饮食方式来减轻症状，相反的，含糖量较高的加工食品则要从饮食名单里删除。

不过，并不是所有人都认为健康饮食能辅助治疗抑郁症。根据《美国临床营养学杂志》 2013年的一篇评论，长期以来，各种研究已经将健康饮食与患抑郁症的风险联系在一起。然而，现有数据还不足以表明两者之间存在“因果关系”。

为了提供这一证据，科学家们通过进行大量随机对照试验，来测试健康的饮食习惯是否与抗抑郁药物一样有效。但2019年《心理医学》杂志的分析统计显示，迄今为止，只有一项随机对照试验的结果和“患者可以通过健康饮食来缓解抑郁症状”靠近。这项被称为SMILES试验的研究发现，遵循地中海饮食12周的成年人，在抑郁量表上的得分要高于同期其他参与者。（备注：“地中海饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食物，其次才是谷类，并且烹饪时要用植物油。）

新研究的合著者Heather Francis在一封电子邮件中告诉Live Science，参加SMILES试验的参与者平均年龄大约40岁，所以，研究结果是否适用于身体健康的年轻人？这个问题还得不到解答。因此，她的团队在招募实验参与者时，将年龄聚焦于17至35岁的成年人。

Francis团队的研究结果显示，抑郁等级较高的参与者，在经过为期三周的健康饮食干预后，情绪状况得到明显改善。在研究结束三个月后，那些一直保持著健康饮食习惯的参与者依旧有著良好的精神状态。

虽然实验看上有了本质性突破，但荷兰莱顿大学的临床神经心理学家马克·莫伦迪克（Marc Molendijk）指出，这项研究在控制两个对照组的变量时，并没有很严谨。所以，实验的结论并没有太高可信度。Francis团队回应称，他们承认实验中的变量控制做的不够精确，但是要实现100%的变量控制难度很大。实验结果无论如何都可以为我们指明一个方向　饮食结构的改变能改善抑郁症状。然而，Molendijk不以为意。

如果饮食结构没有实际的作用，那为何参与者确实得益于此实验，精神状况得到了改善呢？Molendijk认为，其中不排除“安慰剂”的作用。换句话说，健康饮食本身没有实际的作用，但是它的出现能让参与者感觉自己得到了治疗。

根据《精神病学前沿》2018年的一项评论，在抗抑郁药物的临床试验中，参与者通常对惰性安慰剂药有明显的症状减轻反应，有时症状可改善30％至40％。Molendijk表示，在任何抗抑郁试验中，饮食干预的效果不会超过安慰剂的效果。

此前，Molendijk和他的同事对SMILES试验也提出了类似批评，并指出在招募参与者过程中，被告知了研究目标的参与者可能会因为自身子心理因素，使得实验导向理想的结果。

Molendijk最后重申：“如果能通过饮食来治疗抑郁症等疾病，那将是很棒的，但一切都并未被证实。有抑郁症的人不应指望通过蔬菜、水果、全谷物来治愈病症。”

资料来源： Can Eating a Healthy Diet Really Help Treat Depression？