草根影响力新视野  Gym Bro

很多人在早上健身前会空腹先喝一杯咖啡，尤其是不加糖奶的黑咖啡。你知道这是为什么吗？

你听过黑咖啡可以帮助减脂并增强运动表现吗？ 

这其实主要是在于咖啡因对我们的作用。除了提神的作用，一份研究报告中指出，超过三分之二的奥运会运动员使用咖啡因来提高其运动表现。而部份研究也证明，咖啡因在一些运动员身上可以提高身体运作性能和肌肉耐力、也可以帮助你跑得更快。

但喝多也未必是件好事。咖啡因是一种利尿剂会增加排尿的频率，而在跑步前喝咖啡时可能会遇到其他胃肠道问题，特别是如果在饮料中添加牛奶或其它成分，加上咖啡因具有通便作用，因此如果肠胃比较敏感的话，就有很大的概率会造成腹泻的问题，还有对于某些咖啡因敏感的人来说，喝咖啡可能会引起头痛或心悸等问题。

图片取自:(示意图123rf)

那我们该什么时候喝、又要怎么喝呢？

1.时间

健身前喝咖啡是能够提升运动表现，并获得最佳减脂效果，咖啡因经口服用后，快速被肠道吸收，一般在饮用1小时后即可在人体内达到最大浓度。而咖啡因的半衰期，即人体中含量减少一半的时间，为2-12小时。因此，健身前1小时喝咖啡，可以有效提高运动表现，提升减脂效果。

2.餐前或餐后 

许多人都会喝咖啡配上食物，食物会减慢咖啡的吸收速度，但并不影响吸收利用度。因此建议在餐前饮用咖啡。但如果属于喝咖啡容易肠胃不适的人，那就可以在餐后再饮用咖啡。

3.糖会减缓效果

很多人不习惯黑咖啡所带来的口感。并会加入大量的砂糖或是牛奶，中和黑咖啡的苦涩与酸度。虽然有助于提升口感与香味，但这些配料却往往会吞噬咖啡所带来的好处。奶精或是黃油往往都含有氢化油脂成分与反式脂肪酸，而加入大量的糖就会提升热量的摄取，并降低咖啡中抗氧化物质的浓度。

4.喝越多越好 

太多的好事也会产生一些负面的影响，就如同咖啡因一样。过多的咖啡因摄取会造成一些副作用: 烦躁不安、焦虑、头晕、胃部不适、失眠、烦躁、心跳加快甚至心悸等。对于大多数健康成人来说， 400毫克(mg)的咖啡因被认为是相对安全的，大约是4杯224ml咖啡的量，但要注意不是每杯咖啡所含的咖啡因都固定相同。因此，在咖啡因的摄取上要特别的注意。