草根影响力新视野  Gym Bro

最近常被问到，该如何选择高蛋白呢？ 那又要怎么吃比较好。

这个问题常出现在新手阶段，当你开始接触健身、开始学习专业知识，想让自己的身体能够变得更好、更健康，很当然的你会想到，我该如何选择我的饮食呢？ 这时高蛋白就是一个很重要的环节。

首先，你的训练量够吗？ 因为当你的训练浪没有到达一定的程度时，你消耗的热量不够多，这时你再加入高蛋白、同时也可能也增加你的热量，因此你的肌肉的确是增长了，你的脂肪却也因为消耗的不够也跟著增加了，这便要顺便给你一个观念，脂肪是脂肪、肌肉是肌肉，你的脂肪是不会变成肌肉的。

高蛋白粉的主要成分，是蛋白质，营养价值高，是增肌最佳保健品之一，因为相较于其他同样蛋白质的食物，高蛋白粉并不会有附加过多的脂肪，也是很单纯、直接的提供身体需要的营养素。加上高蛋白粉，易吸收、易消化，对于蛋白摄取不足或是肌力训练者来说，是相当好的营养补充品。

高蛋白的效用：

(图片取自:网络)

1.高营养价值且易吸收

高蛋白的高营养价值，能提供人体所需的氨基酸和蛋白质，是帮助人体生长、发育、抗衰老的优质蛋白质。加上乳清蛋白较易被消化吸收，能促进体液免疫和细胞免疫，刺激人体免疫系统，是一种非常好的增强免疫力的蛋白。

2.脂肪及乳糖含量低

相较于其他蛋白质食物来源，高蛋白内含有多种免疫球蛋白及其他活性成分。而亚洲人相对西方人来说较容易产生乳糖不耐症。因此相对于能提供我们单纯且直接的蛋白粉对于我们有非常好的帮助，因此被视为是所需的优质蛋白质来源之一。

3.增加肌肉量

规律的肌耐力、阻力训练，增加和维持肌肉，并加上服用高蛋白粉，透过高蛋白补充、有效增加肌肉量。

4.帮助燃脂、加速减肥

身体的肌肉减少，会让基础代谢率变差，因此透过服用高蛋白长肌肉，提高基础代谢率，帮助燃脂效率、消耗卡路里。

5.降血压 降血糖 降血脂

服用乳制品，具有降血压的功效并控制血管收缩，达到扩张血管、降血压的功效，许多医师会建议糖尿病患者可借由高蛋白做为饮食控制时的重要补充品，但份量、因人而异，且必须经过专业医师评估才行。

6.减少发炎

在医学临床研究上证实高蛋白能降低身体的发炎指数，帮助调节身体的发炎反应。

7.增加饱足感，减少饥饿

当你在减肥期间最怕的就是突来的饥饿感，而高蛋白的蛋白质成分，能够增加饱足感，对于饮食控制和热量摄取，是会有帮助的。

但我们也要知道，再好的营养保健食品，一定有益处也会有负面效果。任何东西吃多了、或是吃不对时间点，都不好，特别是肝肾病患者，食用乳清蛋白粉，更要注意。