草根影响力新视野(琪拉编译) 

香槟配草莓、红酒配牛排、龙舌兰酒配墨西哥玉米饼、苏格兰威士忌配巧克力，这些都是大家熟知并且公认好吃的食物与饮料的组合。

但是，你不知道的是，靠著居家就可以取得的食物与饮料，也可以配搭出充满创意又美味的饮食组合。纽约巴卡瑞特旅馆(Baccarat Hotel)的饮食董事亚门表示，既然在家的时间多了，不妨多研发与实验新菜色，让生活多些变化。

以下是他给大家的一些创意的饮食组合建议：

1.香槟与泰国菜

亚门从小就在法国的香槟区长大，从小对香槟酒就不陌生。加上亚门的爸爸是位泰国裔的法国人，在香槟经营一间泰国料理餐厅，可想而知的，泰国菜与香槟酒是他从小到大最习惯的饮食组合。

他说，香槟与泰国菜有很多类似的地方，像是都需要姜、柠檬叶和柑桔皮。他说，泰国青木瓜沙拉、绿咖哩都很适合配上香槟。

2.沙拉与龙舌兰酒

还有大家所不知的是，墨西哥龙舌兰酒和绿叶沙拉很搭配。在爱丁堡经营酒吧的麦克法森先生说：[绿沙拉口感很清淡，咬起来很清脆，可能还加上咸咸的油醋酱。与龙舌兰酒的结合很平衡。]

3.密多利酒与火腿

蜜多利酒(Midori)是一种来自日本有甜瓜味的酒，很适合来做哈密瓜鸡尾酒。大家不知道的是，密多利酒很适合跟各式各样不同口味的意大利火腿一起享用。专家说，哈密瓜的甜味可以把火腿肉的咸味带出来，两种味道中和起来很对味。就像我们习惯吃的三明治中有火腿跟美乃滋的组合一样，不会相冲突。

4.马丁尼伏特加与墨西哥脆饼

另一种特别的组合式马丁尼与墨西卡塔可饼的组合。不过专家特别提醒大家，想吃伏特加马丁尼与塔可饼时，要确定塔可饼是用玉米皮做成而不是面粉皮做成的。因为玉米饼皮与马汀尼的莱姆叶或黑橄榄特别搭配。

资料来源：https://edition.cnn.com