文／London Walker 伦敦走著－张杰旅行短篇

有监狱餐厅、不开灯餐厅、猫咪餐厅、便便主题餐厅，各式各样奇的餐厅都听过，但唯独这间开在挪威海底的 UNDER 餐厅最令人感到惊奇。

UNDER 餐厅是目前欧洲第一家水下餐厅，由 Snøhetta 工作室所设计，预计将在挪威南部，靠近 Båly 这个村庄的海边兴建此工程。

UNDER 在挪威语中具有双重意涵，除了“在……之下”外，还代表了“奇迹”之意。UNDER 的建筑主体将斜置在崎岖的海岸在线，呈现打破海水水面之姿一端沉入海中，深达 5 公尺。

建筑以混凝土结构组成，可以抵挡海浪冲击及压力；在海底那一端的开口将由大型的强力压克力材质打造成可以视透，长达 11 公尺、宽 4 公尺的透明窗户，可以借由这个大面积窗户观察海底一年四季及不同天气条件下的海况变化。

UNDER 除了是一间餐厅外，也将和海洋研究团队合作，将 UNDER 的建筑外部做成粗糙表面，让海洋生物可以能方便附著在建筑上，让 UNDER 做为人造珊瑚礁的功能，让更多的海洋生物得以栖息。

UNDER 餐厅将分为 3 大区块，分别具展览性质的入口区、香槟酒吧区和用餐区，内部空间将可容纳 80 到 100 人。该工程已于 2017 动工，目前仍在进行中。有意一访的朋友们，要再等等了。

（本文经原作者  London Walker 伦敦走著－张杰旅行短篇     授权转载，并同意 VidaOrange 编写导读与修订标题，原文标题为 〈【下一站挪威】真正拥有无敌魔幻海景的海底餐厅 UNDER，好想去那吃一次）

资料及图片来源：snohetta