草根影响力新视野  Dr. Phoebe

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其实想写这篇住宿文已经想了很久,但一直到现在才有机会好好坐下来把这篇打完。平日里我挑选住宿,都是以当地的AirBnB、Bed  & Breakfast或其他家庭式旅馆为主。但因为和C到温哥华出公差,而有机会下榻到[平日里舍不得住的]温哥华五星级四季酒店,决定好好的来写一篇住宿兼美食文纪念一下。

温哥华的四季酒店位于市中心,地理位置相当方便,光是走路的范围就可以到达许多景点,其他大众交通工具的搭乘地点也全都在步行范围中。除此之外,酒店里面还有著绝佳的夜景地点,令人怀念且得奖的Yew餐厅美食,并且提供露天和室内游泳池,(整篇无叶配,请放心食用)。

我们到达温哥华的时间已经是晚上,由Vancouver City Centre Station下车,过条马路就到四季饭店。

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酒店的大门招牌,还没进门之前就闻到温哥华四季酒店专用的欧舒丹香水,只可惜这款味道闻起来像有点过时的古龙水,我个人没特别喜欢。

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让宾客休憩的沙发,背景则是放上温哥华的山水照。另外必须再搭乘手扶梯上到二楼,并在那里办理住房手续。

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我非常喜欢这个灯具的设计,整个空间非常的古典高雅(除了那恼人的过时香水味之外)。

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二楼办理住房的地点,我看到几十朵新鲜兰花的气派阵仗,不知道这些五星级饭店一天花在鲜花上的费用是多少钱?

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来到我们定的基本房型,枕头和床偏软,却非常舒服,让你一躺下就不想起来。

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衣橱里挂著浴袍和保险箱,方便你放置重要文件或护照在内。

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整个浴室并不特别大,建材使用的是大理石,除了提供吹风机之外,另外也有护手霜和杯子,但并没有提供其他的个人换洗用品(如牙膏牙刷等等)。

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可惜的是,这款欧舒丹香味和酒店楼下喷洒的是一样的,让我在温哥华的三天都是充满浓浓的古龙水味。

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另外一个角度没有照到的则是电视、熨斗、报纸等,方便商业人士使用。

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我们订的是最基本的房型,因此楼层最低,却可以看到温哥华的夜景。

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第二天起了个大早,逛逛附近的街区。不得不说四季饭店的地点非常好,饭店对面就是Vancouver Art Gallery ,步行五分钟便可以到Robson St血拼(或是像我一样,跑去那里觅食),至于史丹利公园则是搭巴士几站或骑單車就可到达(延伸阅读:慢跑一圈温哥华史丹利公园)。

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白天时的采光相当不错,全部的房间都是以大地色为底,配上温暖的色调,虽说一看就是适合商业人士的房间,却不会过分的冷冰冰(不过那窗帘花色我没有特别爱就是了)。

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白天的温哥华市中心景观。

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来到温哥华四季饭店入住,一定要来用用他们的健身房和游泳池。

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健身房的跑步机面对的就是落地窗外的景色,能在这里健身真的是太幸福了。游泳池我和C还有特别下来使用,水温刚好,非常舒适,游一圈下来相当舒服。旁边有一个小的三温暖池。健身房里也提供饮料、毛巾、和水果给宾客使用。

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一个游泳池同时含括室内与室外。

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游到室外的时候,可以看到外面花园区也有许多休憩的椅子让你放松。同时在这里也可以让你看到看起来像旋转餐厅的Harbour Centre(想看温哥华夜景的请看这篇游记)。

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温哥华四季酒店不只让你住的舒服,酒店的餐厅Yew Seafood +Bar以新鲜的在地海鲜为食材,做出季节性的创意料理,在网络上也同时颇受好评,同时还得过奖。

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高挑的天花板营造出放松的视觉效果,大部分的宾客穿著也都以正式服装为主。

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半开放式的厨房让宾客能够观看到食物处理的过程。

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来温哥华一定要吃的就是Biscuits,算是里面松软、外面酥脆的一种黃油味颇浓的面包,但却会让你意犹未尽。

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我点了一杯水蜜桃红茶来解腻。

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我和C点了一盘Dungeness Crab Salad蟹肉沙拉当前菜。蟹肉大概就占了整盘沙拉的一半左右,非常大方。底下是小黄光片和黃油菜,和酸甜优格柑橘的调味酱汁搭起来恰到好处。

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来这里当然就是要吃海鲜,C点的是Seared Halibut干煎比目鱼,底下放置的是豆尼,味道非常好,鱼片新鲜松软,是我下一次会在点的一道菜。

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我则点他们的在地Sablefish,口感有点类似鳕鱼(但比鳕鱼扎实一点点),鱼片新鲜,只可惜酱汁偏咸,摆盘的酱汁有些喷洒出来,让卖像略为逊色。

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餐厅招待的黑巧克力和牛奶巧克力片,香气十足。

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来到Yew Seafood绝对不能错过他们的甜点,C点了他们的苹果馅饼Apple Streudel,配上他们的冰淇淋,恰到好处。

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我则点了他们的百香果口味Sorbet,不会过甜,相当爽口(题外话,Sorbet和Ice cream,也就是俗称的冰淇淋的差别是Sorbet的成分大都以水果、水、和糖为主。而冰淇淋的成分则是牛奶、糖、水果为主。)

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住过四季饭店之后,我个人认为整体氛围特别适合商务客,或是不打算在温哥华租车,并且必须住在市中心的朋友。整体的环境安静、舒适、交通便利,并且餐厅美味。如果不打算下榻这间酒店的话,依然推荐来Yew Seafood吃一顿高档美味的海鲜大餐,会非常值得。不过如果携家带眷,又有小小孩随行的话,则不太推荐这间酒店(诚实)。

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温哥华四季酒店信息

  • 官网:com/Vancouver/
  • 地址:791 West Georgia St, Vancouver, British Columbia V6C 2T4 Canada
  • 电话:1 (604) 689-9333
  • 价位:$340美金起
  • 优点:适合商务客、安静、床铺舒适、交通便利、硕大的露天游泳池
  • 缺点:不是和家庭旅行(或是需要空间大的小孩)、房间空间略小、不附早餐

Yew Seafood and Bar餐厅信息